Muhteşem Patates Püreli Köfte

Bu tarifle hazırlayacağınız enfes patates püreli köfteler, misafirlerinizi ve ailenizi büyüleyecek. Köftenin lezzetli kıyma harcı ve pürüzsüz patates püre birlikteliği, ağızda dağılan bir lezzet şöleni sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, hafta içi akşam yemekleriniz için de tercih edebilirsiniz. Bol baharatlı ve aromatik bir köfte deneyimi yaşamak için hemen denemeye başlayın. Tarifin malzemeleri oldukça yaygın ve her markette kolaylıkla bulunabilir. Sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alıyor, bu yüzden hazırladıktan hemen sonra sofranıza taşımanızı öneririz. Yanına yoğurt veya turşu ile servis ederek lezzeti tamamlayabilirsiniz.

Köfte İçin Malzemeler

İşte bu muhteşem köfte için gerekli malzemeler: 300 gram kıyma, 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş), 2 yemek kaşığı galeta unu, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1/2 çay kaşığı kimyon, 1/3 demet maydanoz (ince kıyılmış), 1 çay kaşığı tuz.

Patates Püresi ve Sos İçin Malzemeler

Pürüzsüz ve lezzetli bir patates püresi için: 2 adet orta boy patates (haşlanmış ve ezilmiş), 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay bardağı süt. Köftelerinizi daha da lezzetli hale getirecek sos için ise; 1 yemek kaşığı salça, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1/2 çay bardağı su gereklidir.

Patates Püreli Köfte Hazırlama

Öncelikle köfte harcını hazırlayın. Kıymayı, rendelenmiş soğanı, galeta ununu, yumurtayı, baharatları (kırmızı biber, karabiber, kimyon), maydanozu ve tuzu derin bir kapta iyice yoğurun. Daha sonra küçük köfteler oluşturun. Hazırladığınız köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Haşlanmış patatesleri ezin, tereyağı, tuz ve sütü ekleyerek pürüzsüz bir patates püresi elde edin. Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, salçayı ekleyip hafifçe kavurun. Suyu ekleyin ve kaynatın. Pişen köfteleri patates püre ile servis edin ve üzerine sosu gezdirin. Afiyet olsun!