Lezzetli ve Sağlıklı Bir Tarif

Yüksek antioksidan özelliğiyle bilinen pancarın, genellikle atılan saplarını değerlendirmenin nefis bir yolu: Pancar sapı kavurması! Bu tarifle, hem sağlıklı bir yemek yiyebilir hem de mutfak atıklarınızı azaltabilirsiniz. Pancar sapının hafif tatlı ve topraklı tadı, kavurma işlemiyle daha da ortaya çıkar. Tarifimiz oldukça basit ve hızlı hazırlanıyor, deneyin ve görün! Ayrıca, mevsim sebzeleriyle zenginleştirebilir, farklı baharatlar deneyebilirsiniz. Kısacası, bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunuyor.

Malzemeler

* 1 adet kuru soğan
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay bardağı su
* 10 sap kırmızı pancar

Hazırlanış

1. Öncelikle, pancar saplarını iyice yıkayıp temizleyin. Kuru soğanı ince ince doğrayın. Bir tavaya biraz yağ koyarak soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ardından, doğranmış pancar saplarını ekleyin ve yaklaşık 5-7 dakika kadar orta ateşte kavurun. Suyu ekleyin ve kapağı kapatarak pancar saplarının yumuşamasını bekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak, farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Pancar sapı kavurmasını sıcak servis edin. Yanına pilav, bulgur pilavı veya yoğurtla birlikte tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

* Daha yoğun bir aroma için, pancar saplarını kavurmadan önce birkaç dakika haşlayabilirsiniz.
* Farklı baharatlar deneyerek tarifinizi kişiselleştirebilirsiniz. Kimyon, pul biber veya kekik gibi baharatlar oldukça uyumlu olacaktır.
* Fazla miktarda pancar sapı kavurmasını buzdolabında saklayabilirsiniz.