Paça Tadında Tavuk Suyu Çorbası: Lezzetli ve Besleyici

Besleyici, sağlıklı ve pratik bir tarif arayışındaysanız, bu paça tadında tavuk suyu çorbası tam size göre! Ev yapımı çorbanın eşsiz lezzetiyle, hem bedeninize hem de damak zevkinize hitap edecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Farklı bir tat deneyimi yaşamak isteyenler için ideal olan bu çorba, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Hafif ve doyurucu yapısıyla özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Ayrıca, malzemeleri oldukça kolay temin edilebildiği için pratik bir tarif arayanlar için de son derece uygun. Hazırlanışı da oldukça basit; kısa sürede enfes bir çorbanın tadına varabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzetli çorbaya bayılacaklar!

Malzemeler

* 4 adet tavuk kalça
* 2 yemek kaşığı biber salçası
* 1/2 çay bardağı pirinç
* 2 diş sarımsak
* 1 adet sivri biber
* 1 adet limon suyu
* 1 tatlı kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
* 1 çay kaşığı tuz
* 5 su bardağı su
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanış

Tavuk kalçaları yıkayıp tencereye alın. Üzerine 5 su bardağı su ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, ortaya çıkan köpükleri temizleyin. Daha sonra, biber salçasını ekleyin ve karıştırın. Sarımsağı ve sivri biberi ince ince doğrayıp çorbaya ilave edin. Pirinci de ekleyerek, ara sıra karıştırarak yaklaşık 30 dakika pişirin. Tavuklar iyice piştikten sonra, kemiklerinden ayırın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Limon suyunu, karabiberi, kırmızı toz biberi ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar 5 dakika daha pişirin. Sıvı yağ ile servis yapın. Afiyet olsun! Bu tavuk suyu çorbası, hem sıcak hem de soğuk tüketilebilir.

Servis Önerileri

Çorbanızı, taze maydanoz, dereotu ya da pul biber ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Yanında ekmek veya pide ile de servis edilebilir. Soğuk tüketmeyi tercih ediyorsanız buzdolabında soğutarak daha sonra servis edebilirsiniz.