Lezzetli Orman Kebabı

Eşsiz lezzeti ve dokusuyla damağınızda unutulmayacak bir iz bırakacak orman kebabı tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes yemeği yapmak oldukça kolay. Malzemeleri bir araya getirip, hazırlanış adımlarını takip ederek kısa sürede sofranızı şenlendirebilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak. Özellikle et sevenler için mükemmel bir tercih. Hazırlık aşamasında dikkat etmeniz gereken birkaç püf nokta var, onları da tarifte bulabilirsiniz. Deneyip, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!

Gerekli Malzemeler

300 gram kuşbaşı dana eti, 500 gram bezelye, 1 adet havuç, 1 adet kapya biber, 2 adet patates, 4-5 adet arpacık soğan, 2-3 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 adet defne yaprağı orman kebabı için gerekli malzemelerdir. Malzemeleri seçerken taze ve kaliteli olmasına dikkat etmeniz, yemeğinizin lezzetini artıracaktır. Bezelyeyi dondurulmuş kullanabilirsiniz, ancak taze bezelye kullanırsanız daha güzel bir tat elde edersiniz. Patatesleri orta boy seçmeniz, pişirme süresini dengeleyecektir. Sarımsağı çok fazla koymamaya özen gösterin, hafif bir sarımsak aroması yeterli olacaktır. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Adım Adım Hazırlanışı

Öncelikle kuşbaşı dana etini bir tencereye alın ve su ekleyerek haşlayın. Et yumuşayınca, havuç, patates ve kapya biberi küp küp doğrayın. Arpacık soğanları da ayıklayın ve doğrayın. Haşlanmış eti tencereden alıp, ayrı bir yerde dinlendirin. Daha sonra aynı tencerede, sıvıyağı kızdırın ve doğranmış sebzeleri ekleyin. Sebzeler hafifçe yumuşayana kadar kavurun. Domates salçasını ekleyip bir süre daha kavurun. Haşlanmış eti tencereye ekleyin. Üzerine bezelye, sarımsak, tuz ve defne yapraklarını ekleyin. İyice karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kısık ateşte, et ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi yaklaşık 45-60 dakika arasındadır. Piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanına pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Orman Kebabı Servis Önerileri

Orman kebabını daha lezzetli hale getirmek için birkaç öneri verebiliriz. Servis etmeden önce üzerine taze maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz. Yanında yoğurt sosu veya kızarmış ekmek de servis edebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında yapıldığında, ferahlatıcı bir tat sunar. Kış aylarında ise sıcak ve doyurucu bir yemek olarak sofralarınızı süsler. Dilerseniz, baharatları kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Kimyon, pul biber gibi baharatlar deneyebilirsiniz.