Sokak Lezzetinden Ev Yemeğine: Nohutlu Tavuk Pilavı

Tadına doyamayacağınız enfes bir nohutlu tavuk pilavı tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, sokak lezzetlerinin evinizdeki yerini bulmasını sağlayacak. Pilavımızın lezzet sırrı ise, özenle seçilmiş baharatların ve taze malzemelerin uyumlu bir dansıyla ortaya çıkıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, hem hafta içi akşam yemeklerinizde hem de hafta sonu misafirleriniz için gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Aileniz ve sevdikleriniz bu eşsiz lezzete bayılacaklar. Hemen malzemeleri hazırlayıp, mutfakta harikalar yaratmaya başlayalım!

Malzemeler ve Hazırlık

İşte bu enfes tavuk pilavı için ihtiyacınız olan malzemeler: 2 adet tavuk but, 1 su bardağı haşlanmış nohut, 1 su bardağı baldo pirinç, 1,5 su bardağı sıcak tavuk suyu, 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış), 1 adet orta boy patates (küp doğranmış), 1 adet orta boy havuç (küp doğranmış), 2 yemek kaşığı zeytinyağı. Baharatlar için ise: 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı hardal tozu, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber. Malzemeleriniz hazır olduktan sonra, tarifin adımlarını takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Pilavımızın Hazırlanışı: Adım Adım

Öncelikle, tavuk butlarını küçük parçalar halinde doğrayın. Zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtıp, doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ardından, tavuk parçalarını ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin. Küçük küpler halinde doğranmış patates ve havuçları tencereye ilave edip, birkaç dakika daha kavurun. Haşlanmış nohudu, pirinci ve sıcak tavuk suyunu ekleyin. Baharatları (kimyon, kekik, zerdeçal, pul biber, hardal tozu, sarımsak tozu, tuz, karabiber) ekleyip, iyice karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte pirinçler yumuşayana ve suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Piştikten sonra, pilavınızı birkaç dakika dinlendirin ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu lezzetli nohutlu tavuk pilavını, yanında ayran veya cacık ile servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Ayrıca, limon dilimi ile servis ederek lezzeti daha da artırabilirsiniz.