Lezzetli Bir Sulu Köfte Deneyimi

Sulu yemeklerin vazgeçilmezi olan nohutlu sulu köfte tarifiyle enfes bir lezzete hazır olun! Bu tarif, klasik sulu köfteye farklı bir dokunuş katıyor. Nohutun eşsiz aromasıyla buluşan kıymanın lezzeti, damağınıza unutulmaz bir deneyim yaşatacak. Hem doyurucu hem de sağlıklı olan bu yemeği, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Hazırlık aşaması oldukça pratik olup, kısa sürede sofranızı süsleyecek. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak sıcak bir yemek arıyorsanız, doğru adrestesiniz. Tarifimizi adım adım takip ederek siz de bu enfes lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifin tadına bayılacak!

Malzemeler: Köfte İçin ve Sos İçin

Nohutlu sulu köfte için gerekli malzemeleri iki kısımda ele alacağız: Birincisi köfte harcı için, ikincisi ise enfes sosumuz için. Köfte harcı için; 200 gram dana kıyma, 1 adet rendelenmiş soğan, 1 yemek kaşığı galeta unu, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1/2 çay kaşığı kimyon ve 1 çay kaşığı tuz kullanıyoruz. Sos için ise; 1 su bardağı nohut, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı salça, 1 adet rendelenmiş domates ve 1/2 çay kaşığı tuz gerekli malzemelerimiz. Malzemeleri hazırladıktan sonra, enfes tarifimize başlayabiliriz. Unutmayın, malzemelerin tazeliği lezzeti doğrudan etkiler.

Hazırlanış: Adım Adım Nohutlu Sulu Köfte

Öncelikle, nohutları haşlayarak başlayalım. Ardından, ayrı bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, galeta ununu, yumurtayı ve baharatları iyice karıştırarak köfte harcımızı hazırlayalım. Küçük köfteler hazırlayarak, önceden hazırladığımız nohutlu sosumuza ekleyelim. Sos için zeytinyağını bir tencerede ısıtıp salçayı kavuralım. Ardından rendelenmiş domatesi ve haşlanmış nohutları ekleyerek, kısık ateşte pişirelim. Köfteleri ekleyip, kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirmeye devam edelim. Pişirme süresi, köftelerin boyutuna göre değişiklik gösterebilir. Son olarak, tuzunu kontrol edip, sıcak servis edelim. Afiyet olsun!

Tarifin Püf Noktaları

Bu nohutlu sulu köfte tarifinin en güzel yanı, hem lezzetli hem de pratik oluşudur. Siz de bu tarifin tadına baktığınızda, ne kadar kolay ve hızlı bir şekilde hazırlandığını göreceksiniz. Farklı baharatlar deneyerek kendinize özgü bir tat yaratabilirsiniz. Örneğin, pul biber ekleyerek daha acılı bir sulu köfte elde edebilirsiniz. Ya da taze kekik veya maydanoz ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz. Tarifimizin püf noktası ise, nohutları önceden haşlayarak pişme süresini kısaltmak ve daha lezzetli bir sonuç elde etmektir. Deneyin ve farkı görün!