Lezzetli Bir Soğuk Çorba Deneyimi

Pratik ve serinletici bir çorba arıyorsanız, bu nohutlu soğuk çorba tarifi tam size göre! Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, yaz günlerinin vazgeçilmez lezzeti olacak. Öncelikle buğdayı bir gece öncesinden suda bekletin ki güzelce şişsin. Haşlanmış nohutları da hazır bulundurun. Malzemeler bir araya geldiğinde, ferahlatıcı ve doyurucu bir soğuk çorba sizi bekliyor olacak. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifi çok sevecekler, emin olun! Özellikle sıcak yaz günlerinde serinlemek ve hafif bir öğün yemek isteyenler için ideal bir seçenek. Tarifin püf noktası, malzemelerin iyice soğutulması ve servis edilmeden önce buzdolabında en az 2 saat dinlendirilmesidir.

Malzemeler ve Hazırlık

Bu nefis nohutlu soğuk çorba için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Bir su bardağı önceden ıslatılmış buğday, bir su bardağı haşlanmış nohut, bir kase yoğurt, bir tutam dereotu, bir tatlı kaşığı tuz, iki yemek kaşığı zeytinyağı ve iki su bardağı soğuk suya ihtiyacınız olacak. Bu malzemeleri bir araya getirerek, kısa sürede enfes bir soğuk çorba hazırlayabilirsiniz. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterin, bu lezzetin artmasına yardımcı olacaktır. Hazırlık aşaması oldukça pratiktir, bu nedenle zamanınız kısıtlı olsa bile rahatlıkla hazırlayabilirsiniz.

Hazırlanışı: Adım Adım

1. Öncelikle, önceden ıslatılmış buğdayı ve haşlanmış nohudu bir tencereye alın.
2. Üzerine soğuk suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
3. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
4. Buğdaylar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
5. Pişen karışımı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir hale getirin.
6. Daha sonra, pürüzsüz hale getirdiğiniz karışıma yoğurdu, tuzu, zeytinyağını ve dereotunu ekleyin.
7. İyice karıştırın ve soğuması için buzdolabına koyun.
8. En az 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Soğuk çorbanızı dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Üzerine birkaç damla zeytinyağı, taze dereotu veya bir kaşık yoğurt ekleyebilirsiniz. Yanında pide veya kızarmış ekmek ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!