Lezzetli ve Doyurucu Bir Pilav

Pirinç pilavına alternatif arayanlar için mükemmel bir tarif! Bu nohutlu kuskus pilavı, hem lezzetiyle hem de doyurucu yapısıyla damakları şenlendirecek. Hazırlaması oldukça kolay ve pratik olan bu pilav, hem günlük yemeklerinizde hem de özel günlerinizde rahatlıkla tercih edebileceğiniz bir seçenek. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede sofranızda harika bir pilav olacak. Özellikle nohutun verdiği lezzet ve doyum hissi, bu tarifi diğer pilavlardan ayırıyor. Deneyen herkesin beğeneceğinden eminiz. Sıcak servis etmeyi ve yanında sevdiğiniz salatalarla birlikte tüketmeyi unutmayın.

Malzemeler ve Hazırlanışı

İşte bu enfes kuskus pilavı için ihtiyacınız olan malzemeler: 1 su bardağı kuskus, 1 su bardağı (bir parmak eksik) haşlanmış nohut, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 tatlı kaşığı salça, 1 çay kaşığı tuz, 2 su bardağı sıcak su ve 1 avuç tel şehriye. Öncelikle tereyağını ve sıvıyağı bir tencerede eritin. Daha sonra salçayı ekleyip hafifçe kavurun. Haşlanmış nohutları ve tel şehriyeyi ilave edip, bir iki dakika daha kavurmaya devam edin. Ardından sıcak suyu ve tuzu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kuskusu üzerine dökün. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 5 dakika pişirin. Pişirme süresi boyunca ara ara karıştırmanız önemlidir. Sonrasında sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

Bu nohutlu kuskus pilavı tarifinde, kuskusun tam kıvamında pişmesi oldukça önemlidir. Sıcak suyun miktarını ayarlamak, kuskusun kıvamını belirlemede etkilidir. Ayrıca, nohutların önceden haşlanmış olması pişirme süresini kısaltır. Tel şehriyeyi isteğe bağlı olarak kullanabilirsiniz. Farklı baharatlar ekleyerek de kendinize özel bir lezzet yaratabilirsiniz. Örneğin, kimyon, pul biber veya karabiber gibi baharatlar, pilava farklı bir aroma katabilir. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu lezzetli nohutlu kuskus pilavı, birçok yemekle uyum sağlar. Et yemeklerinin, tavuk yemeklerinin veya sebze yemeklerinin yanında mükemmel bir garnitür olabilir. Ayrıca, kendi başına da doyurucu bir öğün olabilir. Üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilir, dilerseniz limon suyu sıkabilirsiniz.