Lezzetli ve Besleyici Bir Yemek

Pratik, sulu ve doyurucu bir yemek arayışındaysanız, bu nohutlu kabak yemeği tam size göre! Hem ekonomik hem de oldukça besleyici olan bu tarif, sofralarınıza farklı bir lezzet katacak. Hazırlaması oldukça kolaydır ve kısa sürede lezzetli bir akşam yemeği hazırlamanıza yardımcı olur. Malzemeleri her yerde kolayca bulabilirsiniz. Aileniz ve sevdikleriniz bu tarifi çok sevecek. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı ve hafif bir yemek alternatifi sunuyor. Siz de bu enfes yemeği deneyerek, damak zevkinize farklı bir tat katabilirsiniz.

Malzemeler ve Hazırlık

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler; 4 adet kabak, 1 su bardağı haşlanmış nohut, 1 adet domates, 1 adet soğan, 4 diş sarımsak, 1/2 limonun suyu, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı karabiberdir. Öncelikle, kabağı yıkayıp küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsağı da ince ince doğrayın. Domatesi de küp küp doğrayabilirsiniz veya rendeleyebilirsiniz, tercihinize kalmış. Hazırlanan malzemeleri bir kenarda bekletin. Haşlanmış nohutları da hazır bulundurun.

Pişirme Adımları ve Sunum

Zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın. Doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun. Daha sonra doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Domates salçasını ilave edip, kısa süre kavurduktan sonra doğranmış kabakları tencereye ekleyin. Su eklemeden, kabakların kendi suyu ile birlikte pişmesine izin verin. Haşlanmış nohutları, limon suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Orta ateşte, kabaklar yumuşayana ve suyunu çekene kadar pişirin. Yemeğinizi sıcak olarak servis edebilir, üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Ekşi ve Doyurucu Lezzet

Bu tarifle hazırlayacağınız ekşili kabak yemeği, hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenektir. Özellikle nohutun protein zengini yapısıyla, besleyici değeri de oldukça yüksektir. Bu yemeği farklı baharatlar ekleyerek veya tercihinize göre değişiklik yaparak daha da kişiselleştirebilirsiniz. Örneğin, pul biber ekleyerek acılı bir versiyon da deneyebilirsiniz.