Muhteşem Bir Lezzet: Muhallebili İrmik Tatlısı

Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz, ağızda dağılan yumuşacık bir kekin üzerine dökülen enfes muhallebi ile harika bir lezzet deneyimi yaşayacaksınız. Bu tarifle sevdiklerinizi mutlu edecek, unutulmaz bir tatlı deneyimi sunacaksınız. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunabilen malzemelerden oluşuyor. Hazırlaması da oldukça pratik. Tatlıyı daha da özel kılmak için üzerine Hindistan cevizi serpiştirebilirsiniz. Sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes irmik tatlısına bayılacaklar. Dilerseniz üzerine biraz daha şeker veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz. Bu, tamamen sizin tercihinize kalmış bir durumdur.

Gerekli Malzemeler

Kek için: 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı yoğurt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı un, 1,5 su bardağı irmik, 1 paket kabartma tozu.
Şerbeti için: 3 su bardağı toz şeker, 3,5 su bardağı su, 5-6 damla limon suyu.
Muhallebi için: 2,5 su bardağı süt, 1/2 su bardağı un, 1/2 su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 paket vanilin.
Süsleme için: 1 çay bardağı Hindistan cevizi.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle kek hamurunu hazırlayın. Bunun için yumurta ve şekeri iyice çırpın. Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Un, irmik ve kabartma tozunu eleyerek hamura ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Yağlanmış bir fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kek pişerken şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu bir tencerede kaynatın, limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Kek piştikten sonra sıcakken şerbeti üzerine gezdirin. Muhallebi için süt, un, şeker ve tereyağını bir tencerede çırpın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin. Soğuyan kekin üzerine muhallebiyi dökün. Üzerini Hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın.

Servis Önerileri

Bu enfes muhallebili irmik tatlısını sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Soğuk olarak servis edildiğinde daha yoğun bir lezzet sunar. Yanında bir bardak çay veya kahve ile mükemmel bir ikili oluşturacaktır. Afiyet olsun!