Lezzetli Bir Meze: Mor Lahana Tarator

Mor lahanayı salatalarda sık kullandık, şimdi sıra enfes bir mezede! Bu tarifle sofralarınıza renk ve lezzet katacak mor lahana tarator mezesini kolayca hazırlayabilirsiniz. Malzemeler oldukça basit ve yapımı da oldukça pratik. Aileniz ve misafirleriniz bu eşsiz lezzeti çok sevecek. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olan bu meze, farklı bir damak tadı arayanlar için ideal. Hazırlaması oldukça kolay ve kısa sürede enfes bir meze sofranızda yerini alacak. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Mor Lahana İçin:* 1/2 küçük boy mor lahana (ince ince kıyılmış)
* 1/3 çay bardağı zeytinyağı
* 2 diş sarımsak (ezilmiş)
* 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
* 1/2 yemek kaşığı mayonez
* 1 çay kaşığı tuz
* 1/2 adet limon suyu
Süsleme İçin:* 1 tutam taze dereotu (kıymış)
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanış

1. Öncelikle, mor lahanayı ince ince kıyın. Bir kapta kıyılmış mor lahanayı, zeytinyağını, ezilmiş sarımsağı, süzme yoğurdu, mayonezi, tuzu ve limon suyunu iyice karıştırın. Tatlandırıcı olarak bir miktar daha limon suyu veya tuz ekleyebilirsiniz. Karışımın iyice özleşmesi için en az 15 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu işlem, mor lahananın daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
2. Dinlendirme işleminden sonra, mor lahana karışımını bir servis tabağına alın. Üzerini kıyılmış dereotu ile süsleyin. Servis etmeden önce üzerine bir yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin. Bu, mezenin daha parlak ve lezzetli görünmesini sağlayacaktır. Bu mor lahana tarator mezesi, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Afiyet olsun!