Lezzetli Bir Midyeli Pilav Deneyimi

Bu tarif, baharatları, rengi ve kokusuyla midye severleri cezbedecek enfes bir pilav deneyimi sunuyor. Baldo pirincinin eşsiz dokusu ile deniz ürünlerinin lezzetinin mükemmel bir uyumu. Hazırlığı oldukça pratik olan bu tarif, hafta içi akşam yemekleriniz için de ideal bir seçenek. Aileniz ve misafirleriniz bu özel lezzeti çok sevecek. Özenle seçilmiş malzemeler ve adım adım anlatım ile kolayca hazırlayabilirsiniz. Deneyin ve sofralarınıza farklı bir tat katın. Tarifin sonunda birkaç farklı sunum önerisi de bulabilirsiniz.

Midyeli Pilav İçin Gerekli Malzemeler

Pilav için: 1 su bardağı baldo pirinç, 1 küçük boy soğan, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tereyağı, 1/3 demet maydanoz, 1 tutam safran, 1,5 su bardağı sebze suyu, 1 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz), 1/2 çay kaşığı beyaz biber.
Midyeler için: 15 adet midye, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı beyaz şarap, 1 su bardağı sebze suyu, 1 çay kaşığı tuz.

Midyeli Pilav Hazırlama Adımları

Öncelikle, midyeleri temizleyip yıkayın. Daha sonra, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 diş sarımsağı bir tavada hafifçe soteleyin. Midyeleri ekleyip, 2 yemek kaşığı beyaz şarap ve 1 su bardağı sebze suyu ile birlikte yaklaşık 5 dakika pişirin. Midyeler açıldıktan sonra ocaktan alın ve bir kenara koyun. Pilav için, soğanı ve sarımsağı zeytinyağı ve tereyağında kavurun. Pirinci ekleyip, birkaç dakika kavurduktan sonra safranı ekleyin. Sebze suyunu, tuzu ve beyaz biberi ekleyip, pirinç yumuşayana kadar pişirin. Pişen pilava, maydanozu ve pişmiş midyeleri ekleyip karıştırın. Sıcak servis edin. İsterseniz limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz.