Protein Deposu: Mercimekli Bulgur Pilavı

Sağlıklı ve doyurucu bir yemek arayışındaysanız, bu mercimekli bulgur pilavı tam size göre! Lezzetli ve pratik olan bu tarif, hem besleyici hem de ekonomik. Yeşil mercimeğin protein değeri ile bulgurun lif içeriğinin birleşimi, uzun süre tok kalmanızı sağlar. Aynı zamanda oldukça hızlı hazırlanıyor. Özellikle yoğun iş temposuna sahip kişiler için ideal bir öğün alternatifi. Hafta içi akşam yemekleri ya da hafta sonu pikniklerinde gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Pilavınızın daha da lezzetli olması için, tercihinize göre üzerine taze maydanoz ya da dereotu ekleyebilirsiniz. Deneyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu enfes bulgur pilavı için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

  • 2 çay bardağı yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı bulgur
  • 3,5 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Mercimekli bulgur pilavının hazırlanması oldukça kolaydır. Öncelikle yeşil mercimekleri yıkayıp, tencereye zeytinyağını ekleyip kısık ateşte ısıtın. Ardından yıkadığınız bulguru ve mercimekleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu işlem, pilavınızın daha güzel bir aromaya sahip olmasını sağlayacaktır. Daha sonra 3,5 su bardağı suyu ve tuzu ekleyin. Su kaynamaya başladıktan sonra, ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Pilavınız yaklaşık 20-25 dakika içerisinde pişmiş olacaktır. Pişme süresi, kullandığınız ocağın ve tencerenin özelliklerine göre biraz değişebilir. Piştikten sonra 5 dakika kadar demlenmeye bırakın ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!