Lezzetli ve Pratik Tuzlu Kurabiye

Kavanozda uzun süre saklayabileceğiniz, pratik ve enfes bir tuzlu kurabiye tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak kadar lezzetli ve aynı zamanda oldukça kolay hazırlanıyor. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra kısa sürede mis gibi kokan kurabiyelerinizi fırından çıkarabilirsiniz. Hem çocukların hem de yetişkinlerin çok seveceği bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hem evinizde misafirlerinize ikram edebilir, hem de sevdiklerinize hediye olarak sunabilirsiniz. Hazırlaması kolay, malzemeleri ise oldukça yaygın ve bulunması basit. Peki, bu enfes lezzeti nasıl hazırlayacağız? İşte detaylar...

Malzemeler

* 125 gram margarin veya tuzsuz tereyağı
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 1 yemek kaşığı elma sirkesi
* 1 yemek kaşığı toz şeker
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı mahlep
* 1 paket kabartma tozu
* 2 yemek kaşığı yoğurt
* 3 su bardağı un
* 1 tatlı kaşığı pekmez
* 1 çay bardağı su
* 1 çay bardağı susam

Hazırlanışı

1. Öncelikle margarin veya tereyağını bir kapta eritin. Sıvı yağı, elma sirkesini, şekeri, tuzu, mahlep'i, kabartma tozunu ve yoğurdu ekleyip iyice çırpın. Daha sonra unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Pekmezi ve suyu da ekleyip karıştırın. Hamur biraz yapışkan olabilir, bu normaldir. Elinizi hafifçe unlayarak hamuru şekillendirebilirsiniz.
2. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve susama bulayın. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika altın sarısı kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin.
3. Soğuyan lokmalık tuzlu kurabiyelerinizi hava almayan bir kapta veya kavanozda muhafaza ederek uzun süre tazeliğini koruyabilirsiniz. Bu enfes kurabiyeler çay saatlerinizin, kahvaltılıklarınızın ya da ara öğünlerinizin yeni favorisi olacak! Afiyet olsun!

Lokmalık Tuzlu Kurabiye Hazırlama İpuçları

Hamurun kıvamını ayarlamak için un miktarını az ya da çok kullanabilirsiniz. İsterseniz susam yerine çörek otu veya haşhaş da kullanabilirsiniz. Fırın sıcaklığını ve pişirme süresini kendi fırınıza göre ayarlayabilirsiniz. Kurabiyelerin daha çıtır olmasını istiyorsanız, biraz daha fazla pişirebilirsiniz. Deneyerek size en uygun pişirme süresini bulabilirsiniz.