Lokanta Usulü Fırın Sütlaç: Lezzet Sırrı

Resimli anlatımıyla, tam ölçülü, mükemmel kıvamında, enfes bir fırın sütlaç tarifi sizlerle. Bu tarifle, lokanta lezzetini kendi mutfağınıza taşıyabilirsiniz. Yumuşacık, ağızda dağılan bir sütlaç için gereken tüm püf noktaları bu tarifte. Deneyimli aşçıların bile takdir edeceği bu tarifi, adım adım takip ederek kolaylıkla yapabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu eşsiz lezzetin büyüsüne kapılacaklar. Özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak bu tarifi mutlaka deneyin. Hazırlanışı oldukça pratik ve sonuç inanılmaz lezzetli.

Malzemeler ve Hazırlanışı

Gerekli Malzemeler:

  • 6 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1/2 su bardağı su
  • 2 paket vanilya
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı pirinç unu
  • 1 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)

Adım Adım Hazırlanış:

  1. Öncelikle pirinci yıkayıp, 1/2 su bardağı su ile birlikte 15 dakika kadar kısık ateşte haşlayın. Suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
  2. Ayrı bir kapta, sütü, şekeri, vanilyayı ve yumurta sarısını iyice çırpın. Pürüzsüz bir karışım elde etmek önemlidir.
  3. Haşlanmış pirinci, süt karışımına ekleyin. Ardından pirinç unu ve nişastayı da ekleyip, tel çırpıcı ile güzelce karıştırın.
  4. Hazırladığınız karışımı, yağlanmış ve su dolu bir fırın kabına dökün. Su dolu fırın kabı, sütlaçların eşit şekilde pişmesini sağlar.
  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirin. Sütlaçın üzeri kızarana ve kıvamı koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Fırından çıkardıktan sonra, en az 2 saat dinlendirin.
  6. Soğuduktan sonra buzdolabında en az 4 saat bekletin. Soğuk olarak servis yapın. Üzerini isteğe bağlı olarak tarçın veya kıyılmış fındık ile süsleyebilirsiniz.
  7. Afiyet olsun! Bu muhteşem fırın sütlaç tarifiyle sevdiklerinizi şımartın.

Sütlaç Tarifinin Püf Noktaları

Mükemmel kıvamdaki sütlaç için pirinç seçimine dikkat edin. Kıvamı ayarlamada nişasta ve pirinç ununun oranını göz önünde bulundurun. Fırında pişirme süresi, fırınınızın özelliklerine göre değişiklik gösterebilir. Bu nedenle, sütlaç pişerken arada kontrol etmeniz önemlidir. Sütlaç tamamen soğuyunca daha da güzel bir kıvama gelecektir.

Sonuç

Bu kolay ve pratik tarifle, misafirlerinizi hayrete düşürecek enfes bir fırın sütlaç hazırlayabilirsiniz. Tarifimizdeki püf noktalarına dikkat ederek, gerçek bir lokanta lezzetine ulaşabilirsiniz. Deneyip, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!