Efsanevi Limonlu Muhallebi

Tadına doyum olmayan, serinletici bir tatlı arayışındaysanız doğru yerdesiniz! Bu limonlu muhallebi tarifiyle, hem yapımı kolay hem de damak zevkinize hitap eden enfes bir lezzet hazırlayacaksınız. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede bu harika tatlıya kavuşacaksınız. Aileniz ve misafirleriniz bu muhteşem tatlıya bayılacaklar. Özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir seçenek sunuyor. Soğuk servis edildiğinde tadı daha da artıyor. Çocuklarınızın da çok seveceği bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlamak için gerekli olan malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes muhallebi için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Aşağıdaki listede, ölçüleri de belirterek, ihtiyacınız olan her şeyi bulabilirsiniz. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat ederseniz, tat daha da artacaktır. Örneğin, limonun kalitesi, tatlının lezzetini doğrudan etkiler. Eğer mümkünse, organik limon kullanmanızı öneririz. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Hazırsanız, başlayalım!

  • 1 litre süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 adet limon suyu
  • 2 adet limon kabuğu rendesi
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanış

Öncelikle, sütü bir tencereye alın ve ısıtmaya başlayın. Un ve nişastayı ayrı bir kapta karıştırın. Süt ılıdıktan sonra, un ve nişasta karışımını yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin. Daha sonra şekeri ve limon suyunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Limon kabuğu rendesini ve zerdeçalını da ekleyin. Muhallebi kıvam alıncaya kadar, orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi piştikten sonra, ateşten alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, istediğiniz kaplara dökün ve buzdolabında en az 2 saat soğutun. Soğuyan limonlu muhallebinizi afiyetle tüketebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi rendesi ya da taze nane yaprakları ekleyebilirsiniz.