Muhteşem Bir Tat: Limonlu Kek

Bu tarifle, sadece birkaç malzemeyle yapabileceğiniz nefis bir limonlu kek hazırlayacaksınız. Kekin püf noktası, limonun tazeliğini ve tereyağının yumuşaklığını birleştirmektir. Oda sıcaklığındaki tereyağı, kekin kıvamının mükemmel olmasını sağlar. Un ve kabartma tozunu iyice elediğinizden emin olun; bu, kekinizin kabarık ve hafif olmasını garanti eder. Limon kabuklarını incecik rendelemek, kekinize eşsiz bir aroma katacaktır. Sütü yavaşça eklemek ve fazla karıştırmamak da önemlidir. Hazırlık aşamalarına dikkat ederek, harika bir sonuç elde edeceksiniz.

Malzemeler: Kek Hamuru

- 275 gram un- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı- 3 adet yumurta- 2 adet limon (kabuğu ve suyu)
- 125 ml süt- 250 gram toz şeker- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

Malzemeler: Limon Sosu

- 1 su bardağı toz şeker- 1 su bardağı su- 2 adet limon (suyu)

Hazırlanış

1. Öncelikle, fırını 175 dereceye önceden ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın.
2. Oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
3. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin.
4. Limon kabuklarını rendeleyip, limon suyunu ekleyin. Karıştırın.
5. Ayrı bir kapta unu ve kabartma tozunu çırpın.
6. Kuru malzemeleri yavaşça ıslak malzemelere ekleyin ve karıştırın.
7. Sütü de ekleyip, hafifçe karıştırın. Fazla karıştırmamaya dikkat edin.
8. Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
9. Kek pişerken, limon sosunu hazırlayın: Şekeri ve suyu bir tencerede kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.
10. Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine limon sosunu dökün ve servis yapın. Afiyet olsun!