Muhteşem Limonlu Cheesecake

Eşsiz lezzeti ve hafif kıvamıyla ağızda dağılan bu limonlu cheesecake tarifi, mutfağınıza renk katacak. Hazırlaması sandığınızdan çok daha kolay. İşte bu enfes tatlıyı yapmak için adım adım uygulayabileceğiniz tarifimiz. Malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcuttur. Deneyen herkesin hayran kaldığı bu tarif, misafirlerinizi de büyüleyecek. Tatlı krizlerinizi bu harika tarifle ortadan kaldırabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız için mükemmel bir ikram seçeneği.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes cheesecake için iki ana kısım hazırlayacağız: cheesecake kreması ve limon sosu. Öncelikle cheesecake kreması için ihtiyacınız olan malzemeler: 600 gram labne peyniri, 1 kutu krema, 1 su bardağı şeker, 2 tepeleme yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 3 adet yumurta, 1 adet limon kabuğu rendesi, 2 paket yulaflı bisküvi ve 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı.
Limon sosu için ise malzemelerimiz: 1,5 su bardağı su, 1 çay bardağı toz şeker, 1 adet limon kabuğu rendesi, 1/2 çay bardağı limon suyu, 1 yemek kaşığı nişasta ve 1 çay kaşığı zerdeçal. Zerdeçal, limonun tadını daha da ortaya çıkaracak ve tatlıya güzel bir renk katacaktır. Malzemeleri hazırladıktan sonra, tarifin adımlarına geçebiliriz.

Adım Adım Hazırlanışı

Öncelikle, yulaflı bisküvileri bir kapta ufalamakla işe başlayın. Üzerine eritilmiş tereyağını ekleyip iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı, yağlanmış bir kek kalıbının tabanına yayın ve hafifçe bastırarak sıkıştırın. Bu, cheesecake'inizin alt tabanını oluşturacaktır. Ardından, labne peynirini, kremayı, şekeri, unu, nişastayı, yumurtaları ve limon kabuğu rendesini bir mikserde iyice çırpın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız kremayı, bisküvi tabanının üzerine dökün ve önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 50-60 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğuması için bekleyin. Son olarak, limon sosu için tüm malzemeleri bir tencerede karıştırıp, orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Soğuyan cheesecake'in üzerine limon sosunu döküp servis edin.