Tadına Doyulmayacak Bir Lezzet: Limonlu Çatlak Kıyır Kurabiye

Bu tarifle, misafirlerinizin çok beğeneceği enfes limonlu çatlak kıyır kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Hazırlık aşamaları oldukça pratik ve malzemeler de kolaylıkla bulunabiliyor. Kurabiyelerin kıtır kıtır dokusu ve limonun ferahlatıcı tadı, damakta unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Özellikle çay saatleriniz için ideal bir ikram seçeneği. Ailenizle birlikte keyifle hazırlayabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Çocuklarınızın da çok seveceği bu kurabiyeler, evinizde yapacağınız özel günler için de mükemmel bir tercih olacaktır. Hazırsanız, malzemeleri ve yapılışını inceleyelim.

Gerekli Malzemeler

İşte bu muhteşem limonlu çatlak kıyır kurabiye tarifinin lezzet sırrı: 1 çay bardağı toz şeker, 2 adet yumurta, 1/2 çay bardağı pudra şekeri, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet limonun suyu, 1 adet limonun kabuğu rendesi, 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 2-2,5 su bardağı un. Pudra şekeri için ise bolca pudra şekerine ihtiyacınız olacak. Malzemeleriniz hazır olduğuna göre, hemen yapım aşamasına geçebiliriz.

Yapılışı: Adım Adım Limonlu Çatlak Kıyır Kurabiye

Öncelikle, derin bir kapta 1 çay bardağı toz şekeri, 2 yumurtayı, 1/2 çay bardağı pudra şekerini, 1/2 çay bardağı sıvı yağı, 1 limon suyunu, 1 limon kabuğu rendesini, 1 çay kaşığı zerdeçal'ı, 1 paket vanilyayı ve 1 paket kabartma tozunu iyice çırpın. Ardından azar azar unu ekleyerek, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamuru tezgaha alın ve hafifçe unlayarak, istediğiniz kalınlıkta açın. Kurabiye kalıplarıyla şekil verdikten sonra, tepsiye dizin. Bolca pudra şekeri serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve limonlu çatlak kıyır kurabiyelerinizi sevdiklerinizle paylaşın.

Pratik İpuçları

Kurabiyelerin daha çıtır olması için, fırından çıktıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin. Limon yerine portakal da kullanabilirsiniz. Farklı aromalar için tarçın veya vanilya ekleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, kurabiyelerin üzerine çikolata sosu veya fındık parçaları ekleyebilirsiniz.