Lezzetli Bir Ana Yemek: Kuzu Eti ve Şehriyeli Tava

Doyurucu ve enfes bir ana yemek arayışındaysanız, bu tarif tam size göre! Eti ve pilavı bir arada sunan, tam kıvamında pişen bu özel tava, damaklarınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Hazırlaması oldukça kolay olan tarifimiz, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği sunuyor. Aileniz ve sevdikleriniz bu eşsiz lezzete bayılacaklar. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak, doyurucu ve keyifli bir yemek deneyimi yaşamanızı sağlayacak. Malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfakta zaten mevcut. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes Ankara tava benzeri tarif için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

  • 2 adet kuzu incik
  • 2 adet orta boy soğan (küp doğranmış)
  • 3 su bardağı arpa şehriye
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet kapya biber (küp doğranmış)
  • 1 adet yeşil biber (küp doğranmış)
  • 2 adet rendelenmiş domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 3 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 3,5 su bardağı sıcak su veya et suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanış

Öncelikle kuzu incikleri yıkayıp, tencereye alın. Üzerine doğranmış soğanları ekleyin. Tereyağı ve sıvı yağı ekleyip, etleri güzelce kavurun. Daha sonra doğranmış biberleri, rendelenmiş domatesleri ve salçaları ilave edip 5 dakika daha kavurun. Ezilmiş sarımsakları da ekleyip karıştırın. Sıcak suyu veya et suyunu, tuz ve karabiberi ekleyip, kaynatın. Şehriyeyi ekleyin, kısık ateşte kapağı kapalı olarak, şehriye yumuşayana kadar pişirin. Pişme süresi şehriyenin türüne göre değişebilir, ambalaj talimatlarını kontrol etmenizi tavsiye ederiz. Piştikten sonra sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!