Muhteşem Kubbeli Pasta

İçi kremalı muhallebiyle dolu, dışı kakaolu enfes bir kekle kaplı, üstü ise bitter çikolatalı ganajla süslenmiş bu harika pastayı mutlaka denemelisiniz! Hafif, yumuşak dokusu ve eşsiz lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak. Hazırlaması biraz zaman alabilir ancak ortaya çıkan sonuç, harcadığınız tüm emeğe fazlasıyla değecektir. Aileniz ve arkadaşlarınız için özel günlerde mükemmel bir seçenek olan bu pasta, herkesi kendine hayran bırakacak. Özellikle çikolata sevenler için vazgeçilmez bir lezzet olacak. Tarifi detaylı olarak inceleyerek, siz de bu muhteşem pastayı evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Tarifimizdeki malzemeleri kolaylıkla temin edebilir ve adım adım uygulayarak başarıya ulaşabilirsiniz. Deneyin ve farkı görün!

Kek Malzemeleri ve Hazırlanışı

İlk olarak kakaolu kekimizi hazırlayalım. 5 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1,5 su bardağı un, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı kakao ve 1 çay kaşığı kabartma tozunu bir kapta iyice çırpın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin. Daha sonra hazırladığınız karışımı kek kalıbınıza dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişen kekinizi fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Kekin tamamen soğumasını beklemek, ganajın daha iyi tutmasını sağlayacaktır. Soğuduktan sonra kekinizi ikiye kesin. Hazırlanan kekin yumuşak ve kabarık olması için malzemeleri doğru oranlarda kullanmaya özen gösterin. Fırın sıcaklığını ve pişirme süresini kontrol ederek en iyi sonucu alabilirsiniz. Kekinizin tamamen pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz.

Muhallebi ve Ganaj Hazırlama

Şimdi sıra enfes muhallebi dolgusunda! 3 yemek kaşığı mısır nişastası, 4 yemek kaşığı hindistan cevizi, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı un, 4 su bardağı süt ve 2 yemek kaşığı tereyağını bir tencerede koyun. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamını alıncaya kadar pişirin. Muhallebi piştikten sonra soğumaya bırakın. Soğuyan muhallebiyi kekin bir yarısına yayın. Diğer kek parçasıyla kapatın. Son olarak, bitter çikolata ganajını hazırlayın. 2 paket bitter çikolatayı ve 1 kutu kremayı benmari usulü eritin. Erimiş karışımı soğuyan pastanın üzerine dökün ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Daha sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Ganajın güzelce serpilmesi ve pastanın düzgün görünmesi için dikkatli bir şekilde uygulama yapmalısınız. Soğuma süresi, ganajın kıvam kazanması için önemlidir.

Servis Önerisi

Bu nefis kubbeli pastayı, dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine taze meyveler, çikolata sosu veya hindistan cevizi ekleyerek sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz. Özellikle soğuk olarak tüketildiğinde, lezzeti daha da belirginleşir. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu enfes pasta, tüm damakları şenlendirecektir. Keyifli pişirmeler!