Lezzetli ve Hafif Bir Tatlı

Bu tarifle hazırlayacağınız flan, hafifliği ve kolay yapımıyla sizi büyüleyecek. Aileniz ve arkadaşlarınızın favorisi olacak bu enfes tatlıyı denemeden geçmeyin. Pürüzsüz kreması ve yumuşak dokusuyla, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Hazırlaması oldukça pratik olan bu Parisian tarzı flan, özel günlerinizin yanı sıra, günlük tatlı ihtiyacınızı da karşılayacak mükemmel bir seçenek. Sıcacık bir fincan çay veya kahve ile servis edildiğinde, keyifli anlarınıza eşlik edecek harika bir lezzet deneyimi sunar. İşte bu muhteşem tatlı için adım adım uygulayabileceğiniz pratik tarifimiz.

Malzemeler

Kuru Malzemeler:

  • 320 gram un
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tutam tuz

Yağlı Malzemeler:

  • 170 gram tereyağı
  • 60 mililitre süt
  • 1 adet yumurta sarısı

Krema Malzemeleri:

  • 750 mililitre süt
  • 250 gram şeker
  • 1 paket vanilya
  • 6 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 250 mililitre krema
  • 4 adet yumurta sarısı
  • 1 adet yumurta

Hazırlanış

Kuru ve Yağlı Malzemelerin Karıştırılması:

Öncelikle, 320 gram unu, 1 yemek kaşığı şekeri ve 1 tutam tuzu bir kapta karıştırın. Ayrı bir kapta, 170 gram tereyağını eritin. Eritilmiş tereyağı, 60 mililitre süt ve 1 adet yumurta sarısı ile karıştırın. Daha sonra, kuru malzemeleri ıslak malzemelerle iyice birleştirin. Hamuru yoğurun ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

Kremanın Hazırlanması:

750 mililitre sütü, 250 gram şekeri, 1 paket vanilyayı ve 6 yemek kaşığı mısır nişastasını bir tencerede orta ateşte ısıtın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ayrı bir kapta, 4 adet yumurta sarısı ve 1 adet yumurtayı çırpın. Pişen karışıma yavaşça yumurta karışımını ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Son olarak, 250 mililitre kremayı ekleyin ve karıştırın. Krema kıvamını aldıktan sonra ocaktan alın.

Son Aşamalar:

Dinlendirdiğiniz hamuru yağlanmış bir kalıba yayın ve kremayı üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Pişen flanı soğumaya bırakın ve buzdolabında en az 2 saat bekletin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Servis Önerisi

Bu enfes flanı, taze meyvelerle süsleyerek veya yanında dondurma ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!