Lezzetli Bir Başlangıç: Közlenmiş Domates Biber Çorbası

Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan közlenmiş domates biber çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes çorba, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damağınıza bir şölen sunuyor. Közlenmiş biber ve domateslerin eşsiz aromasıyla, sıcak bir başlangıç için mükemmel bir tercih. Çorbanın kıvamını ve lezzetini ayarlayarak, kendi zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu çorbaya bayılacak. Ayrıca, sağlıklı ve besleyici içeriğiyle de gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Hazırlanışı oldukça basit olduğu için, kısa sürede sofranızı süsleyecek bu lezzeti mutlaka denemelisiniz. İşte tarif detayları:

Gerekli Malzemeler

Bu közlenmiş domates biber çorbası tarifini denemek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 adet domates, 1 adet kapya biber, 1 adet soğan, 1/2 baş sarımsak, 1 çay bardağı süt, 4 su bardağı sıcak su, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik ve 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri.

Pratik Hazırlanış

Öncelikle domatesleri, kapya biberi ve soğanı közleyin. Daha sonra soğanı ince ince doğrayın. Tereyağını bir tencerede eritin ve üzerine unu ekleyerek kavurun. Ardından sıcak suyu yavaşça ekleyerek sürekli karıştırın. Közlenmiş domatesleri, biberi ve sarımsağı kabuklarından ayırıp püre haline getirin. Püre haline getirdiğiniz sebzeleri tencereye ekleyin. Zeytinyağını, tuzu, pul biberi, karabiberi ve kekiği de ekleyerek iyice karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika kadar pişirin. Sütü ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Son olarak çorbanızı kaseler içinde servis edin ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Közlenmiş domates biber çorbasınızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Üzerine bir kaşık yoğurt veya krema ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, yanında kızarmış ekmek veya kraker ile servis edebilirsiniz. Farklı bir sunum için çorbanızı küçük toprak kaplarda servis edebilirsiniz.