Muhteşem Lezzet: Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası

Yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti olan ve birçok fayda sağlayan bu tarifi, herkesin kolayca yapabileceği şekilde hazırladık. Bu kırmızı biber çorbası, hem hafifliği hem de doyurucu olmasıyla dikkat çekiyor. Malzemelerin birleşiminden doğan eşsiz aroması, damağınıza unutulmaz bir deneyim sunuyor. Közlenmiş biberlerin tatlılığı ve diğer baharatların uyumu, çorbanıza eşsiz bir lezzet katacak. Hazırlık aşaması oldukça basit ve pratik. Aileniz ve arkadaşlarınız bu çorbaya bayılacak! Özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir seçenek olarak tercih edebilirsiniz.

Malzemeler

Bu nefis çorba için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 5 adet kırmızı biber, 2 adet domates, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 5 su bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve isteğe bağlı olarak 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı nane.

Hazırlanış

Öncelikle, kırmızı biberleri közleyerek kabuklarını soyun. Ardından, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Domatesleri de küçük parçalar halinde kesin. Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını eritin. Soğanı ve sarımsağı hafifçe kavurun. Üzerine unu ekleyip, kısık ateşte 1-2 dakika kavurun. Ardından, doğranmış domatesleri ve közlenmiş kırmızı biberleri ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave edip, birkaç dakika daha pişirin. Sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin. Arzuya göre, servis yapmadan önce üzerine zeytinyağı ve nane ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Kırmızı Biber Çorbasının Faydaları

Kırmızı biber, A vitamini, C vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir. Bu çorba, bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu hastalıklara karşı korur. Ayrıca, lif açısından zengin olduğu için sindirim sistemine de faydalıdır. Bu çorba, lezzetli olmasının yanı sıra sağlığınıza da katkıda bulunacak.