Lezzetli Nohut Çorbası Tarifi

Bu tarifle hazırlayacağınız közlenmiş biberli nohut çorbası, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli bir çorbadır. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede sıcak ve doyurucu bir çorbanın tadına varabilirsiniz. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, damağınıza hitap edecek bir tarif. Çorbanın kıvamını ve baharat dengesini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes çorbayı çok seveceklerdir. İçine ekleyeceğiniz taze otlar ile lezzetini daha da artırabilirsiniz. Deneyin ve farkı görün! Hazırlanış aşamalarını dikkatlice takip ederek mükemmel bir sonuç elde edeceksiniz.

Malzemeler

Bu nefis nohut çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2,5-3 su bardağı nohut, 2 adet kapya biber, 1 adet kuru soğan, 1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı un, 1 tatlı kaşığı kimyon, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı zerdeçal, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, 3-4 adet acı biber, 1 silme tatlı kaşığı tuz, 1/2 adet limon suyu, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı, 4-5 su bardağı su, 1 yemek kaşığı tereyağı, 6-7 adet kuru acı biber, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber.

Hazırlanış

Öncelikle, kapya biberleri közleyip soyun. Soğanı ve sarımsağı doğrayın. Tereyağını bir tencerede eritin ve soğanı pembeleşene kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip bir dakika daha kavurun. Unu ekleyip hafifçe kavurduktan sonra, kimyon, zerdeçal, kuru nane, toz kırmızı biber ve tuzu ilave edin. Közlenmiş kapya biberleri ve acı biberleri ekleyin. Nohutları ve suyu ekleyip kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin. Pişen çorbaya yoğurdu ekleyip karıştırın. Limon suyunu da ekleyip karıştırın. Ayrı bir tavada tereyağını eritip kuru acı biberleri ve kırmızı pul biberi ekleyin. Kızardıktan sonra çorbanın üzerine gezdirin. Sıcak olarak servis edin.