Tarif Hakkında

Bu enfes çilekli cheesecake tarifi, pratikliği ve muhteşem lezzetiyle sizi büyüleyecek! Az malzemeyle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için ideal. Unutulmaz bir tat deneyimi yaşamak için hemen mutfağa geçin ve bu kolay tarifi deneyin. Pürüzsüz kreması ve taze çilek sosuyla damağınıza bir şölen yaşatacak. Hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli olan bu cheesecake, tatlı krizlerinize en iyi çözüm olacak. Deneyen herkesin favorisi olacak bu tarif, özellikle çilek severler için mutlaka denenmeli. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak!

Malzemeler: Krust

* 280 gram yulaflı bisküvi
* 125 gram tereyağı (erimiş)
* 50 gram ceviz içi (kırılmış)

Malzemeler: Cheesecake Kreması

* 540 gram labne peyniri
* 200 mililitre sıvı krema (çırpılmış)
* 3 adet yumurta
* 155 gram toz şeker
* 45 gram un
* 20 gram nişasta
* 10 gram vanilya özü

Malzemeler: Çilek Sosu

* 350 gram taze çilek (incecik dilimlenmiş)
* 50 gram toz şeker
* 75 mililitre su
* 20 gram nişasta

Hazırlanışı:

1. Krust Hazırlama: Öncelikle yulaflı bisküvileri bir mutfak robotunda veya streç filmle kaplı bir poşet içinde toz haline getirin. Eritilmiş tereyağı ve kırılmış ceviz içlerini ekleyip iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı 20 cm çaplı bir kek kalıbının tabanına yayın ve eşit şekilde dağıtın. Buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
2. Cheesecake Kreması Hazırlama: Labne peynirini, çırpılmış kremayı, yumurtaları, toz şekeri, unu, nişastayı ve vanilya özünü bir mikserde pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Hazırladığınız kremayı buzdolabında beklemiş olan krustun üzerine dökün.
3. Pişirme: Önceden 160 derecede ısıtılmış fırında su dolu bir tepsi üzerine yerleştirilmiş cheesecake kalıbını 50-60 dakika pişirin. Piştikten sonra fırında soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
4. Çilek Sosu Hazırlama: Çilekleri, şekeri ve suyu bir tencerede orta ateşte 5 dakika kadar pişirin. Ayrı bir kapta nişastayı az miktarda suyla çırpın ve çilek karışımına ekleyin. Kıvam alıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Soğumasını bekleyin.
5. Sunum: Soğuyan cheesecake'in üzerine soğumuş çilek sosunu dökün ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun!