Lezzetli Kızılcık Tartı İçin Malzemeler

Bu enfes kızılcıklı tart tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
Kuru hamur için: 200 gram tereyağı, 2,5 su bardağı un, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1/4 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı kabartma tozu ve 1 yemek kaşığı elma sirkesi. Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatmayı unutmayın. Unu elemeden önce kabartma tozuyla karıştırın. Bu, daha kabarık bir hamur elde etmenizi sağlayacaktır. Elma sirkesi ise hamurun kıvamını dengeleyerek daha kolay açılmasını sağlar. Malzemeleri bir kapta iyice karıştırdıktan sonra, soğuk bir yerde en az 30 dakika dinlendirin. Bu sayede hamur daha kolay açılacaktır. Dinlendirdikten sonra, hamuru istediğiniz kalınlıkta açarak tart kalıbınıza yerleştirin. Fazla hamuru kenarlardan kesin ve çatallanmış bir çatal ile birkaç delik açın.

Kızılcık Dolgusu İçin Gerekli Malzemeler

Kızılcıklı tart dolgusu için ise; 3,5 su bardağı taze veya dondurulmuş kızılcık, 1,5 su bardağı şeker, rendelenmiş 1 portakal kabuğu, 1 çay kaşığı kakule ve 1 tatlı kaşığı tarçın kullanacağız. Kızılcıklarınızı iyice yıkayıp kuruladıktan sonra, diğer malzemelerle karıştırın. Şekeri kızılcıkların üzerine ekleyip iyice karıştırın, bu sayede kızılcıkların suyunu bırakmasını ve dolgunun daha kıvamlı olmasını sağlayabilirsiniz. Portakal kabuğu ve baharatlar ise harika bir aroma katacaktır. Dolguyu hazırladıktan sonra, hazırladığınız hamurun üzerine eşit şekilde yayın.

Kızılcıklı Tart Pişirme Süreci

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınızın gücüne göre değişiklik gösterebilir. Tartın üzeri hafif kızarana kadar pişirmeye devam edin. Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğuması için bekleyin. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya vanilya dondurması ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Hazırlanması

Tarifin hazırlanması oldukça basittir. İlk olarak, hamur malzemelerini yoğurup dinlendirin. Sonrasında, dolgu malzemelerini karıştırın. Dinlenmiş hamuru tart kalıbına yerleştirip, dolguyu üzerine yayın. Son olarak, önceden ısıtılmış fırında pişirin. Pratik ve lezzetli bir kızılcık tartı için bu adımları takip edebilirsiniz.