Lezzetli Biber Dolması İçin Malzemeler

Bu enfes kıymalı biber dolması tarifini denemeden geçmeyin! Tarifimizde, 250 gram kıyma, 1 çay bardağı pirinç, ince ince kıyılmış 1 adet kuru soğan, 2 adet rendelenmiş domates, bolca maydanoz (10-20 dal), 4 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı kimyon ve yarım çay bardağı zeytinyağı kullanacağız. 10 adet orta boy dolmalık biber ise dolmalarımız için olmazsa olmazımız. Malzemelerinizi hazırladıktan sonra, yapım aşamasına geçebilirsiniz. Tarifin en güzel yanı, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli olması. Aileniz ve misafirleriniz bu eşsiz tada bayılacaklar. Hazırlık süresi oldukça kısa ve kısa sürede enfes bir yemek sofranızı süsleyecek.

Biber Dolması Yapılışı: Adım Adım

Öncelikle, soğanı ince ince kıyıp zeytinyağında kavurun. Daha sonra kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Ardından, pirinci, rendelenmiş domatesleri, doğranmış maydanozu, tuzu, karabiberi ve kimyonu ilave edip karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra, dolmalık biberleri yıkayıp, sap kısımlarını kesin ve içlerini temizleyin. Hazırladığınız harcı biberlerin içine güzelce doldurun. Dolmalıkları geniş bir tencereye dizin ve üzerine sıcak su ekleyin. Su biberlerin yarısına kadar gelecek şekilde olmalı. Kısık ateşte, kapağı kapalı olarak yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Pişirme süresi biberlerin büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Piştikten sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Sunum Önerileri

Sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olan kıymalı biber dolması, yanında yoğurt veya cacık ile servis edilebilir. Üzerine bir miktar eritilmiş tereyağı gezdirerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Özellikle soğuk havalarda sıcak bir yemek isteyenler için idealdir. Sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu enfes lezzeti mutlaka denemelisiniz. Bu tarif sayesinde mutfakta harikalar yaratabilir, ağız sulandıran bir yemek hazırlayabilirsiniz. Deneyin ve farkı görün!