Lezzetli Bir Kıymalı Nohut Yemeği

Her pilavın yanında harika bir lezzet sunan, tek başına da doyurucu bir kıymalı nohut yemeği tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Bu tarifimizde, püf noktalarına dikkat ederek enfes bir yemek hazırlayacağız. Nohutun yumuşaklığını ve kıymanın lezzetini bir araya getiren bu tarif, hem hızlı hem de pratik. Aileniz ve misafirleriniz bu yemeğin tadına bayılacaklar. Özellikle baharatların uyumu, yemeğe eşsiz bir aroma katacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif ile sofralarınızı şenlendirebilirsiniz. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler ve Hazırlık

Bu enfes kıymalı nohut yemeğini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler: 250 gram nohut (önceden ıslatılmış), 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 200 gram kıyma, 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış), 1 diş sarımsak (ezilmiş), 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 su bardağı domates konservesi, 2 bardak su, 1/2 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber. Nohutları önceden bir gece suda bekletmeyi unutmayın, bu onların daha çabuk ve yumuşak pişmesini sağlayacaktır. Soğanı ve sarımsağı da ince ince doğrayarak hazırlayın.

Pişirme Süreci ve Sunum

Öncelikle, tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekleyip eritin. Ardından, kıymayı ekleyip güzelce kavurun. Kıyma kavrulurken, soğanı ve sarımsağı da ilave edip birlikte kavurmaya devam edin. Soğanlar yumuşayınca domates salçasını ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun. Daha sonra, önceden ıslatılmış nohutları, domates konservesini, suyu, tuzu, karabiberi ve pul biberi tencereye ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve nohutlar yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika orta ateşte pişirin. Pişirme süresi nohutun kalitesine bağlı olarak değişebilir. Yemeğiniz piştikten sonra sıcak servis yapın. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Kıymalı Nohut Yemeği Püf Noktaları

En lezzetli kıymalı nohut yemeğini yapmak için bazı püf noktaları var. Örneğin, nohutları önceden ıslatmak pişirme süresini kısaltır ve daha yumuşak bir kıvam elde etmenizi sağlar. Kıymayı iyice kavurmak yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz, yemeğe biraz taze maydanoz veya dereotu ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.