Lezzetli Bir Akşam Yemeği: Kıymalı Kuru Bamya

Akşam yemeği telaşına son! Bugün sizlere farklı ve doyurucu bir yemek tarifi sunuyoruz: kıymalı kuru bamya. Bu enfes tarif, hem damak zevkinize hitap edecek hem de pratik oluşuyla zaman kazandıracak. Öğrendiğinizde sık sık pişireceğinizden eminiz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu yemeğin lezzetine inanamayacaksınız. Aileniz ve misafirleriniz bu tarifi çok sevecek. Özellikle kuru bamya sevenler için mutlaka denenmesi gereken bir tarif. Şimdi, malzemeleri ve yapılışını detaylı olarak inceleyelim.

Malzemeler Neler?

İşte bu enfes yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler: 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 150 gram kıyma (dana veya kuzu tercih edilebilir), 1 adet orta boy soğan, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 3 diş sarımsak, 250 gram kuru bamya (önceden ıslatılmış), 1/2 adet limon suyu, 1 adet domates (küp doğranmış), 2 bardak su, 2 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı pul biber.

Kıymalı Kuru Bamya Nasıl Yapılır?

Öncelikle, soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavuralım. Ardından kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim. Domates ve biber salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavuralım. Sarımsağı da ilave edip karıştıralım. Islatılmış kuru bamyayı tencereye ekleyip 2 bardak suyu ilave edelim. Tuz ve pul biberi de ekleyip karıştıralım. Kısık ateşte, bamyalar yumuşayana kadar pişirelim. Pişmenin son aşamasında küp doğranmış domatesi ve limon suyunu ekleyip karıştırarak yemeği tamamlayalım. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!