Lezzetli Kıymalı Ekşili Bamya

Eşsiz lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek kıymalı ekşili bamya tarifimiz, pratik hazırlanışı ile de oldukça avantajlı. Bu enfes yemeği yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Öncelikle, bamyalarınızı iyice yıkayıp temizleyin. Daha sonra, soğanı ince ince doğrayarak tencereye alın ve hafifçe kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Ardından domates rendesi, salçalar ve baharatları ilave ederek karıştırın. Biraz su ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra yıkanmış bamyaları ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin. Bamyalar yumuşadığında limon suyunu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Sıcak olarak servis edebileceğiniz bu lezzetli yemeği, pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz.

Malzemeler

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 500 gram taze bamya, 150 gram kıyma, 1 orta boy soğan, 2 adet domates (rendelenmiş), 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1/2 limonun suyu, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz.

Hazırlanış

Öncelikle, bamyaları iyice yıkayıp temizleyin. Soğanı ince ince doğrayıp tencereye alın ve hafifçe kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra domates rendesi, salçalar ve baharatları ilave edip iyice karıştırın. Biraz su ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra yıkanmış bamyaları ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin. Bamyalar yumuşayıp suyunu çekmeye başladığında limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Ocağı kapatın ve 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Bu enfes kıymalı ekşili bamya yemeğini, yanında pilav, bulgur pilavı veya çeşitli salatalarla servis edebilirsiniz. Sıcak olarak tükettiğinizde lezzetini daha iyi hissedebilirsiniz. Farklı bir deneyim için üzerine taze kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz. Aileniz ve sevdikleriniz bu lezzete bayılacaklar.