Muhteşem Bir Tatlı: Kırmızı Meyveli Pavlova

Bu tarif, hafif ve çıtır çıtır bir tabanı ve kremalı, tatlı bir iç harcıyla mükemmel bir uyum yakalayan kırmızı meyveli pavlova için. Unutulmaz bir lezzet deneyimi sunan bu tatlı, özel günlerinizin veya sıradan akşamlarınızın yıldızı olmaya aday. Hazırlaması biraz zaman alsa da, sonucunda elde ettiğiniz tat ve görsel şölen tüm çabaya değiyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes tatlıya bayılacaklar. Hazırlık aşamalarına dikkat ederek, mükemmel bir pavlova deneyimi yaşayabilirsiniz. Tarifin püf noktalarına dikkat ederek, her zaman kusursuz bir sonuç elde etmeniz mümkün. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler

* 4 adet yumurta beyazı
* 1 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
* 1 su bardağı toz şeker
* 1/2 çay kaşığı tuz
* 2 çay kaşığı vanilya özü
* 1 kutu krema (çırpılmış)
* 250 gram kırmızı meyve (çilek, ahududu, böğürtlen vb.)

Hazırlanış

1. Fırını 150°C'ye önceden ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
2. Yumurta beyazlarını, tuzu ve vanilya özünü mikserde çırpın. Yavaş yavaş şekeri ekleyerek çırpmaya devam edin. Kıvamı yoğun ve parlak bir hale gelene kadar çırpmak önemlidir.
3. Nişastayı yavaşça ekleyip, mikserde birkaç saniye daha çırpın.
4. Hazırlanan karışımı fırın tepsisine, yaklaşık 20 cm çapında bir daire olacak şekilde yayın.
5. 1 saat boyunca 150°C'de pişirin. Fırının kapısını açmadan pişirme süresini tamamlayın. Piştikten sonra fırında tamamen soğumaya bırakın.
6. Soğuyan pavlova'nın üzerine çırpılmış kremayı yayın.
7. Üzerini kırmızı meyveler ile süsleyerek servis edin.