Oladi Nedir?

Farklı ve pratik bir kahvaltılık tarif olan oladi, kefirli Rus pankekleri olarak da bilinir. Bu lezzetli ve kabarık pankekler, kahvaltı sofralarınıza neşe katacak. Hazırlaması oldukça kolaydır ve kısa sürede enfes bir kahvaltı hazırlamanıza olanak tanır. Hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilen bir tariftir. Malzemeleri genellikle evlerde kolayca bulunabilen basit malzemelerden oluşur. Yumuşak ve lezzetli dokusuyla, bal, reçel veya aklınıza gelebilecek diğer soslarla mükemmel bir uyum sağlar. Deneyerek kendiniz de fark edeceksiniz.

Malzemeler

Tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 adet yumurta, 1 su bardağı kefir, 3 yemek kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı karbonat, 2,5 su bardağı un ve 1/2 çay kaşığı tuz. Pişirme aşamasında ise 2 yemek kaşığı tereyağı kullanmanız gerekecektir. Malzemeleri ölçerken hassas olmanız, tarifin başarılı sonuç vermesi için önemlidir. Un miktarını, kullandığınız una göre biraz azaltıp çoğaltabilirsiniz. Kefirin kıvamına göre de un miktarı değişebilir.

Hazırlanışı

Öncelikle yumurtaları, kefiri, şekeri, karbonatı, unu ve tuzu derin bir kapta iyice çırpın. Pürüzsüz ve akıcı bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Karışımın biraz dinlenmesi, daha kabarık pankekler elde etmenizi sağlar. Ardından, orta ateşte kızdırdığınız tavaya, her seferinde 2 yemek kaşığı kadar hamur koyarak pişirin. Tereyağını tavaya ekleyip, her iki tarafını da altın sarısı rengi olana kadar pişirin. Pişen oladileri servis tabağına alarak, dilediğiniz soslarla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Daha lezzetli oladiler için, vanilya özütü veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Şeker miktarını da damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Fırında da pişirebilirsiniz.