Yazın Lezzeti: Karamelli Şeftali Kek

Yaz aylarının vazgeçilmez meyvesi şeftalinin enfes kokusuyla buluşan bu karamelli şeftali keki, damağınıza unutamayacağınız bir lezzet şöleni sunuyor. Taze şeftalilerin tatlılığı ve karamelin yoğun aroması, yumuşacık kek hamuru ile mükemmel bir uyum yakalıyor. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de sonucu oldukça etkileyici bir tatlı arayanlar için ideal. Aileniz ve misafirleriniz bu muhteşem keki çok sevecekler. İşte adım adım hazırlayabileceğiniz enfes bir şeftali keki tarifi. Hazırlanışı oldukça pratik olduğundan, kısa sürede lezzetli bir tatlıya kavuşabilirsiniz. Deneyin ve bu muhteşem lezzeti kendiniz de keşfedin. Mutlaka denemeye değer! Yaz günlerinin tadını bu enfes kekle çıkarın.

Malzemeler: Kek Hamuru İçin

Kek hamurunun malzemeleri şunlardır: 3 adet yumurta, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı yoğurt, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 2 su bardağı un. Bu malzemeleri bir araya getirerek harika bir kek hamuru elde edeceğiz. Unu azar azar ekleyerek topaklanmamasını sağlayabilirsiniz. Yumuşak ve kabarık bir kek için malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir. Yoğurdu tercihen ev yoğurdu kullanabilirsiniz. Daha yoğun bir aroma için vanilya yerine vanilya özütü de tercih edilebilir.

Malzemeler: Karamel ve Şeftali İçin

Karamel ve şeftali için ise 1 çay bardağı şeker ve 1 yemek kaşığı tereyağı kullanacağız. Şeftaliler için 2 adet orta boy, olgun ve tatlı şeftali seçmeniz önemli. Şeftalileri soyup küp küp doğrayabilirsiniz. Karamel için şekeri orta ateşte eritip, rengi altın sarısına dönene kadar karıştırarak pişirmelisiniz. Tereyağını ekledikten sonra karameliniz hazır olacaktır. Karamelin yanmaması için sürekli karıştırmanız gerekmektedir. Hazırladığınız karamel ile şeftalileri buluşturduğunuzda inanılmaz bir lezzet patlaması yaşayacaksınız.

Hazırlanışı

Öncelikle kek hamurunu hazırlayalım. Yumurta, sıvı yağ, şeker, yoğurt, vanilya ve kabartma tozunu derin bir kapta çırpın. Ardından unu azar azar ekleyerek homojen bir kıvam elde edin. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Üzerine doğranmış şeftalileri yerleştirin. Ayrı bir tavada karamel sosunu hazırlayın ve şeftalilerin üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve dilediğiniz gibi servis yapın. Afiyet olsun!