Muhteşem Bir Lezzet: Kahveli Cevizli Kek

Yumuşacık dokusuyla ağızda dağılan bu kahveli cevizli kek, kahve ve cevizin mükemmel uyumunu sunuyor. Özel espresso sosuyla lezzetini zirveye taşıdığımız kekimiz, çay saatlerinizin ve özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifle, misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Kekin yoğun ve lezzetli olmasını sağlamak için malzemeleri ölçülü kullanmaya özen gösterin. Cevizlerin taze ve kaliteli olması, kekin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, espresso sosu için kullandığınız espressonun kalitesi de önemlidir. Deneyerek kendi damak zevkinize uygun bir espresso sosu oluşturabilirsiniz. Bu pratik tarifle kısa sürede enfes bir kek pişirebilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Unutmayın, taze demlenmiş bir kahve ile servis ettiğinizde, tadı daha da birleşip mükemmel bir lezzet ikilisi oluşturacaktır.

Gerekli Malzemeler

Kahveli cevizli kek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

Kek Malzemeleri:

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1 shot espresso
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 avuç ceviz (ince kıyılmış)

Espresso Sosu Malzemeleri:

  • 5 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 3 yemek kaşığı espresso

Hazırlanış

Kahveli cevizli kek'i hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

  1. Öncelikle, kek malzemelerinin tümünü geniş bir kapta iyice karıştırın. Cevizleri en son ekleyip hafifçe karıştırın. Karışımın kıvamını kontrol edin; çok koyuysa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
  2. Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.
  3. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdana kek hamuru yapışmıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
  4. Kek soğurken, espresso sosunu hazırlayın. Bunun için pudra şekerini, sütü ve espressoyu bir kapta çırpın. İsteğe bağlı olarak, sosu daha akıcı hale getirmek için birkaç damla su ekleyebilirsiniz.
  5. Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız espresso sosunu gezdirin.
  6. Dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz. İsterseniz yanında dondurma veya krema ile de sunabilirsiniz.
  7. Afiyet olsun!