Lezzetli Izgara Kanat için Malzemeler

Bu tarifte, sulu ve çıtır kanatlar elde etmek için özel bir karışım kullanacağız. İhtiyacınız olan malzemeler: 750 gram tavuk kanadı, 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı nar ekşisi, 1 yemek kaşığı bal, 1 çay kaşığı karabiber, 1/2 çay kaşığı kekik, 1 adet büyük boy rendelenmiş domates, 1 tatlı kaşığı salça, 1 çay kaşığı tuz, 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2-3 diş ezilmiş sarımsak. Bu malzemeler, kanatlarınıza eşsiz bir aroma ve lezzet katacak. Hazırlık aşamasında dikkat etmeniz gereken tek şey, baharatları iyice karıştırmanız ve kanatların her tarafına eşit şekilde dağıtmanız. Unutmayın, doğru baharat dengesi mükemmel bir lezzet için çok önemlidir. Ayrıca, domatesin rendelenmesi sosun daha iyi karışmasını sağlar. Zeytinyağı ise kanatların kurumasını önleyerek yumuşak kalmasını garanti eder. Sarımsağın ezilmesi ise daha yoğun bir aroma elde etmenizi sağlar.

Izgara Kanat Hazırlama Adımları

Öncelikle, tavuk kanatlarını iyice yıkayıp kurulayın. Ardından, bir kapta tüm baharatları, rendelenmiş domatesi, salçayı, tuzu, zeytinyağını ve ezilmiş sarımsağı iyice karıştırın. Bu karışımı kanatların üzerine dökün ve iyice harmanlayın. En az 30 dakika buzdolabında bekletin ki, baharatlar kanatlara iyice nüfus etsin ve lezzetleri birbirine karışsın. Bu süre, kanatlarınızın daha aromatik olmasını sağlayacaktır. Bekleme süresi dolduktan sonra, kanatları ızgara tavasında veya mangalda orta ateşte pişirin. Pişirme süresi, kanatlarınızın boyutuna ve ızgaranızın ısısına göre değişebilir. Kanatlarınızı her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin. Pişerken arada bir çevirmeyi unutmayın. İşte size enfes bir izgara kanat ziyafeti.

Püf Noktaları ve Sunum Önerileri

Izgara kanatlarınızı daha lezzetli hale getirmek için birkaç püf noktasını paylaşalım. Öncelikle, taze baharatlar kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, kanatları ızgara yapmadan önce marine etmek, daha sulu ve lezzetli sonuçlar elde etmenizi sağlayacaktır. Pişirme süresi boyunca kanatları sık sık kontrol edin ve yanmamasına dikkat edin. Son olarak, kanatlarınızı servis etmeden önce taze otlar ile süsleyerek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz. Yanında patates kızartması, salata veya soslarla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!