Muhteşem İsveç Köttbullarları

Bu tarifle, ağızda dağılan, enfes İsveç köttbullarını evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. İsveç mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bu köfteler, hem lezzetli hem de yapımı oldukça pratik. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes tadı çok sevecek. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba ile servis edildiğinde, keyif katacak bir yemek. Tarifimizde kullandığımız malzemeler, köftelerin kıvamını ve lezzetini en üst düzeye çıkarmak için özenle seçildi. Siz de bu tarifi deneyerek, İsveç mutfağının büyülü dünyasına bir adım daha yaklaşabilirsiniz. Unutmayın, tarifte verilen ölçüler, yaklaşık değerlerdir ve damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Köttbullar İçin Malzemeler

400 gram orta yağlı kıyma, 1 adet rendelenmiş soğan, 3 yemek kaşığı galeta unu, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 yemek kaşığı süt, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 adet yumurta ve 1 çay kaşığı tuz.

Sos İçin Malzemeler

1 kutu krema, 70 gram mantar, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı tuz. Mantarları küçük parçalar halinde doğrayın. Tereyağını bir tencerede eritin ve mantarları ekleyip hafifçe kavurun. Ardından unu ekleyip karıştırın. Kremayı yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyin. Sos kıvam alana kadar pişirin. Sosu hazırladıktan sonra köftelerinizin üzerine gezdirerek servis edebilirsiniz. İsterseniz patates püresi veya makarna ile de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Köttbullar Hazırlanışı

Kıymayı, rendelenmiş soğanı, galeta ununu, zeytinyağını, sütü, karabiberi, kimyonu, yumurtayı ve tuzu bir kapta iyice karıştırın. Daha sonra karışımı yuvarlak köfteler haline getirin. Orta ateşte kızgın yağda kızartın veya fırında pişirin. Kızartma işlemi yaklaşık 15-20 dakika sürer. Fırında pişirme süresi ise 20-25 dakikadır. Pişen köttbulları, hazırladığınız kremalı mantar sosuyla birlikte servis edin.