Lezzetli Bir İslim Kebabı

Pratik ve enfes bir tarifle karşınızdayız! Bu İslim kebabı tarifi, hem yapımı kolay hem de damak zevkinize hitap edecek kadar lezzetli. Az malzemeyle harika bir sonuç elde edeceğiniz bu tarif, özellikle hafta içi akşam yemekleri için ideal. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Malzemeleri hazırladıktan sonra, kısa sürede sofranızı süsleyecek bu enfes yemeği pişirmeye başlayabilirsiniz. Tarifimizde kullanılan baharatlar, etin lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes kebab için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. İşte İslim kebabı tarifimiz için gerekenler:

  • 1 demet maydanoz
  • 1 kilogram kıyma
  • 2 adet patlıcan
  • 2 bardak sıvı yağ
  • 2 tepeleme tatlı kaşığı tuz
  • 1 tepeleme çay kaşığı karabiber
  • 1 tepeleme çay kaşığı kimyon
  • 2 adet orta boy kuru soğan (ince ince kıyılmış)
  • 2 dilim ekmek içi
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tepeleme çay kaşığı pul biber (isteğe göre)
  • 1 adet domates
  • 2 tepeleme yemek kaşığı salça
  • 2 büyük su bardağı su

Hazırlanış Aşamaları

İslim kebabı hazırlama süreci oldukça kolaydır. Öncelikle patlıcanları küp küp doğrayın ve zeytinyağında hafifçe kızartın. Soğanları ince ince kıydıktan sonra, kıyma, ekmek içi, baharatlar ve kıyılmış soğanları bir kapta iyice yoğurun. Daha sonra, hazırladığınız kıyma karışımını küçük parçalar halinde şekillendirin. Kızarttığınız patlıcanları bir kenara ayırın. Bir tencerede sıvı yağı ısıtıp, hazırladığınız İslim kebabı parçalarını her iki tarafı kızarana kadar kızartın. Domatesi küp küp doğrayıp, salçayla birlikte kızartılmış kebapların üzerine ekleyin. Suyu da ekleyip, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Son olarak, maydanozu ince ince doğrayıp, pişmiş İslim kebabın üzerine serpiştirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!