Unutulmaz Lezzette İrmikli Köfte

Bu tarif, geleneksel bir köfte tarifini, irmikle buluşturarak enfes bir lezzet şöleni sunuyor. İrmik, köfteye eşsiz bir doku ve hafiflik katarken, baharatlar ise damakta unutulmaz bir tat bırakıyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu köfteye bayılacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, kısa sürede sofralarınızı şenlendirecek. Özellikle yöresel lezzetlere meraklıysanız, mutlaka denemelisiniz. Tarifimizi adım adım takip ederek, mükemmel bir sonuç elde edebilirsiniz. Her lokmada damağınızda patlama yapacak bu eşsiz lezzeti kaçırmayın!

Malzemeler

Bu enfes köfte için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
* 600 gram kıyma
* 1 büyük kuru soğan (ince kıyılmış)
* 1 su bardağı irmik
* 2 diş ezilmiş sarımsak
* 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
* 1/2 tatlı kaşığı kimyon
* 1,5 çay kaşığı karabiber
* 1/2 tatlı kaşığı tuz
* 1/2 adet bayat ekmek (rendelenmiş)
* 1 adet közlenmiş domates (küp doğranmış)
* 2 adet közlenmiş biber (küp doğranmış)
* 1/2 kase sumaklı soğan (ince kıyılmış)

Hazırlanış

1. Öncelikle, derin bir kapta kıymayı, ince kıyılmış soğanı, irmiği, ezilmiş sarımsağı, kırmızı biberi, kimyonu, karabiberi ve tuzu iyice karıştırın. Daha sonra rendelenmiş ekmeği de ekleyip tekrar karıştırın. Karışımın kıvamını kontrol edin, gerekirse biraz daha irmik ekleyebilirsiniz. Karışımın iyice özleşmesi için en az 10 dakika bekletin.
2. Küçük köfteler hazırlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine közlenmiş domates ve biberleri ve sumaklı soğanı paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişen köfteleri sıcak olarak servis edin. Yanına yoğurt veya salata da ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Bu lezzetli köfteleri sıcak olarak servis etmenizi öneriyoruz. Yanına yoğurt, cacık veya çeşitli salatalar eşlik edebilir. Afiyet olsun!