Glutensiz Lezzet: Çikolata Parçalı Kurabiye

Glutensiz, süt ürünsüz ve unsuz bir kurabiye tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Bu tarifle, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Özellikle gluten hassasiyeti olanlar için mükemmel bir seçenek. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça basit ve bulması kolay. Hazırlanışı ise oldukça pratik. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes kurabiyelerin tadına bayılacak. İşte glutensiz çikolata parçalı kurabiye tarifi...

Malzemeler

* 1/2 su bardağı tahin
* 1/3 su bardağı pudra şekeri
* 1/2 su bardağı glutensiz yulaf ezmesi
* 2 adet yumurta
* 1 paket vanilin
* 1 paket bitter çikolata (küçük parçalar halinde kıyılmış)
* 1/2 su bardağı fındık (kıyılmış)

Hazırlanışı

1. Öncelikle, derin bir kapta tahini ve pudra şekerini iyice çırpın. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için biraz zaman ayırın. Ardından, glutensiz yulaf ezmesini ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin. Vanilyayı da ekleyip iyice karıştırın.
2. Kıyılmış bitter çikolata parçalarını ve kıyılmış fındıkları hamura ekleyin. Yumuşak ve birleşik bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamurun kıvamı, kurabiyeleri istediğiniz kalınlıkta şekillendirmenize olanak tanıyacak şekilde olmalıdır.
3. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, tepsiye yerleştirin. Kurabiyeleri hafifçe bastırarak düzleştirin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.
4. Soğuduktan sonra, dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Çikolata parçalı glutensiz kurabiyelerinizi, bir fincan çay veya kahve ile birlikte tüketmenizi öneririz. Afiyet olsun!

İpuçları

* Glutensiz yulaf ezmesi kullanmaya özen gösterin.
* Çikolata parçalarını istediğiniz büyüklükte kıyabilirsiniz.
* Fındık yerine, ceviz veya badem de kullanabilirsiniz.
* Kurabiyelerin pişirme süresi, fırınınızın gücüne göre değişebilir.