Lezzetli Bir Domates Çorbası İçin

Tadına doyum olmayan, fırınlanmış domates çorbası tarifiyle, mutfakta harikalar yaratacaksınız. Bu tarifte, basit malzemelerle hazırlayacağınız enfes bir çorbayı sizlerle paylaşacağız. Hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli olan bu çorba, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenektir. Sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Sizi eşsiz bir lezzet yolculuğuna çıkaracak bu tarif, hem pratikliği hem de muhteşem tadıyla tüm damakları fethedecek. Hazırlık aşamalarını dikkatlice takip ederek, kısa sürede enfes bir çorbanın tadına varabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

- 500 gram domates
- 2 adet kapya biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2-3 yaprak fesleğen
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2,5 su bardağı su

Domates Çorbası Hazırlama Adımları

1. Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Kapya biberleri de küçük parçalar halinde doğrayın. Domatesleri yıkayıp, büyük parçalar halinde doğrayın.
2. Geniş bir fırın kabına doğranmış soğanı, sarımsağı ve kapya biberleri koyun. Üzerine zeytinyağını gezdirin. Baharatları (kekik, pul biber, karabiber, tuz) ekleyin. İyice karıştırın.
3. Doğranmış domatesleri de sebzelerin üzerine ekleyin. Fesleğen yapraklarını da ekleyip karıştırın. 2,5 su bardağı suyu ilave edip, fırın kabını alüminyum folyo ile kapatın.
4. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Pişen sebzeleri, fırından çıkarıp, biraz soğumaya bırakın.
5. Soğuyan sebzeleri blenderdan geçirin veya püre haline getirin. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için gerektiğinde biraz daha su ekleyebilirsiniz.
6. Hazırladığınız çorbayı tekrar ocağa koyun ve isterseniz biraz daha kaynatabilirsiniz. Arzuya göre üzerine taze fesleğen yaprakları ekleyerek servis yapabilirsiniz. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!