Lezzetli Bir Mantarlı Güveç İçin Malzemeler

Bu tarifte, damak çatlatan bir fırında mantarlı güveç hazırlamak için gerekli malzemeler yer almaktadır. 300 gram taze mantar, 4 dal taze soğanı incecik doğrayarak başlayın. Bir adet kapya biberi de aynı şekilde doğrayın. Tarifimizde önceden haşlanmış 4 adet brokoli ve 4 adet havuç kullanacağız. Bunların yanında, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı karabiber, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber daha gerekiyor. Malzemeleriniz hazır olduktan sonra, enfes güveç için tarifi takip edebilirsiniz. Her malzemeyi doğru ölçülerde kullanmanız, lezzetin tam olarak ortaya çıkması için oldukça önemlidir.

Mantarlı Güveç Hazırlama Adımları

Öncelikle, mantarları, doğranmış soğan ve kapya biber ile birlikte zeytinyağında hafifçe soteleyin. Baharatları eklemeyi unutmayın. Ardından, ayrı bir kapta tereyağını eritin ve unu ekleyerek hafifçe kavurun. Sütü yavaş yavaş ekleyerek, sürekli karıştırarak kıvamlı bir sos elde edin. Tuz ve karabiberi ekleyin. Sotelediğiniz mantar karışımını, haşlanmış brokoli ve havuçlarla birlikte sosun içine ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın. Hazırladığınız karışımı fırın kabına boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Altı kızaran, üstü hafif kızarana kadar pişirmeye özen gösterin. Sıcak olarak servis edin ve afiyet olsun!

Servis Önerileri ve Püf Noktaları

Bu enfes fırında mantarlı güveç, yanında pilav veya patates püresi ile harika bir şekilde servis edilebilir. Fırından çıkarır çıkarmaz servis etmeniz, daha sıcak ve lezzetli olması açısından önemlidir. Mantarların suyunu çekmesi için soteleme işlemine dikkat edin. Eğer isterseniz, daha zengin bir lezzet için biraz rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz. Üzerine taze kekik veya maydanoz serperek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!