Fırında Kabak: Malzemeler ve Hazırlık

Bu tarifle fırında enfes bir kabak yemeği hazırlayacaksınız. Kabak, zeytinyağı, baharatlar ve lezzetli bir yoğurt sosuyla mükemmel bir uyum yakalıyor. Az malzeme ile hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetli. Özellikle yaz aylarında sıklıkla tüketilen kabak ile farklı bir tat deneyimi yaşayacaksınız. Sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Sunumunuzu daha da güzelleştirmek için taze otlar kullanabilirsiniz. Bu tarifi, her yaştan bireyin rahatlıkla tüketebileceği kadar sağlıklı ve besleyicidir.

Gerekli Malzemeler

* 1 adet orta boy kabak (tercihen yeşil kabak)
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı (tercihen sızma zeytinyağı)
* 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı olarak acı seviyesini ayarlayabilirsiniz)
* 1/2 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
* 1/4 çay kaşığı karabiber (taze çekilmiş karabiber tercih edebilirsiniz)
* 1 kase kadar dereotlu yoğurt (yoğurt yerine farklı bir sos tercih edebilirsiniz)

Hazırlanışı: Adım Adım Fırında Kabak

1. Öncelikle kabak iyice yıkanır ve uzunlamasına ikiye bölünür. İçindeki çekirdekler temizlenir. Daha sonra, kabak dilimleri, hazırladığınız zeytinyağı, pul biber, tuz ve karabiber karışımı ile iyice ovulur. Baharatlar kabakların her yerine eşit miktarda dağılmalıdır. Baharat miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha aromatik bir tat için, limon suyu da ekleyebilirsiniz.
2. Hazırlanan kabak dilimleri, yağlanmış bir fırın tepsisine dizilir. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, kabaklar yumuşayana kadar pişirilir. Pişirme süresi, kabakların kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Pişirme işlemi sırasında ara ara kontrol edilmesi tavsiye edilir.
3. Fırından çıkan sıcak kabak dilimleri, üzerine dereotlu yoğurt dökülerek servis edilir. Dilerseniz, yanında taze ekmek ve salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!