Lezzetli Bir Kabak Salatası

Bu enfes fırınlanmış kabak salatası tarifi, eşsiz lezzeti ve dokusuyla sofralarınızın yeni favorisi olacak. Yaz aylarının ferahlatıcı bir lezzeti olan bu salata, hem yapımı kolay hem de son derece sağlıklı. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edebileceğiniz bu pratik tarif, her damak zevkine hitap edecek. Kabakların fırında hafifçe kızartılması, onlara harika bir aroma ve kıvam kazandırıyor. Siz de bu kolay tarifi deneyerek, sevdiklerinizi şımartın. Hazırlama süresi oldukça kısa, lezzet ise bir o kadar uzun süre damağınızda kalacak.

Malzemeler: Kabak ve Baharatlar

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve muhtemelen mutfağınızda zaten mevcut. İşte fırınlanmış kabak salatası için malzemeler:

  • 3 adet orta boy kabak
  • 1/4 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı kuru kekik
  • 1 çay kaşığı tuz

Yoğurtlu Sos ve Sunum

Salatamıza enfes bir lezzet katacak yoğurtlu sos için ise şunlara ihtiyacınız olacak:

  • 5 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı labne peyniri
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1/2 demet taze dereotu (ince kıyılmış)
  • 1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Öncelikle kabakları yıkayıp, küp küp doğrayın. Zeytinyağı, baharatlar ve tuz ile iyice karıştırıp, fırın tepsisine yayın. 180 derecede yaklaşık 20-25 dakika, kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Pişen kabakları soğumaya bırakın. Bu sırada yoğurt, süzme yoğurt, labne, mayonez, dereotu, sarımsak ve tuzu bir kapta iyice çırpın. Soğuyan kabakları yoğurtlu sosla karıştırın ve servis edin. Afiyet olsun!