Muhteşem Bir Lezzet: Fırında Cevizli Sütlaç

Tadı ve kokusuyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak enfes bir tatlı tarifiyle karşınızdayız. Bu fırında sütlaç, klasik tarifi sevmeyenlere bile hitap edecek kadar özel ve lezzetli. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, birkaç basit adımla siz de deneyebilir, sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, fırının büyülü dokunuşuyla ortaya çıkan muhteşem sonuç sizi şaşırtacak. İşte, evinizde kolayca yapabileceğiniz enfes fırında cevizli sütlaç tarifi...

Gerekli Malzemeler

Aşağıda, bu nefis sütlaç için ihtiyaç duyacağınız malzemelerin listesini bulabilirsiniz. Malzemelerin kalitesi, tatta büyük bir fark yaratacaktır. Bu nedenle mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler kullanmanızı öneririz. Özellikle süt ve yumurta, lezzette önemli rol oynar. Unutmayın, tarifteki ölçüler yaklaşık olup, damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İşte malzemelerimiz:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1/3 su bardağı pirinç
- 1 avuç fındık (ceviz yerine de kullanılabilir)

Pratik Hazırlanış Aşamaları

1. Öncelikle, pirinci iyice yıkayıp, süzün. Tencereye sütü, şekeri ve pirinci ekleyin. Orta ateşte, pirinçler yumuşayana ve süt kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Bu aşamada, karıştırmayı ihmal etmeyin, aksi takdirde tencerenin dibine yapışabilir. Pişirme süresi yaklaşık 20-25 dakikadır.
2. Ayrı bir kapta yumurta sarısını ve nişastayı çırpın. Pişen süt karışımından bir kepçe alıp, yumurta ve nişasta karışımına azar azar ekleyin ve çırpmaya devam edin. Bu işlem, yumurta sarısının pıhtılaşmasını engelleyecektir.
3. Hazırladığınız yumurta ve nişasta karışımını, tenceredeki süt karışımına ekleyin ve sürekli karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin. Kıvamı koyulaşana kadar karıştırmayı bırakmayın.
4. Fırın kabına pişmiş sütlacı dökün. Üzerine dövülmüş fındıkları (veya cevizleri) serpiştirin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana ve hafifçe kabarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
6. Fırından çıkarıp, ılınmaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun!