Lezzetli Bir Fırında Gül Mantısı Deneyimi

Göz alıcı sunumu ve enfes lezzetiyle fırında gül mantısı, sofralarınızın yeni gözdesi olacak! Bu tarifte, yumuşacık hamuru ve baharatlı kıyma harcıyla ağızda dağılan bir lezzet şöleni yaşayacaksınız. Hazırlık aşamaları oldukça pratik ve anlaşılır şekilde anlatılmıştır. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes mantıları çok sevecek. Deneyip yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın! Tarifimizde kullanılan malzemeler kolaylıkla bulunabiliyor ve yapımı oldukça keyifli. Özel günlerinizin ya da hafta sonu akşam yemeklerinizin vazgeçilmezi olacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Her lokmada damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak fırında gül mantısına, siz de mutfağınızda yer açın!

Gül Mantısı İçin Malzemeler

Hamur için: 3 su bardağı un, 1 adet yumurta, 1 su bardağı su, 2 tatlı kaşığı tuz. Unu elemek, hamurun daha güzel bir kıvam almasını sağlar. Yumurtayı oda sıcaklığında kullanmak da hamurun daha iyi yoğrulmasını kolaylaştırır. Suyu azar azar ekleyerek yoğurmak, hamurun kıvamının daha iyi ayarlanmasını sağlar. Tuz, hamura lezzet ve kıvam verir. İsteğe bağlı olarak, hamura az miktarda zeytinyağı da ekleyebilirsiniz.

Gül Mantısı İç Harcı ve Sosu

İç harç için: 550 gram kıyma, 1 adet kuru soğan (ince kıyılmış), 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı kimyon. Soğanı kavurmadan önce ince ince doğramak, iç harcın daha lezzetli olmasını sağlar. Kıymayı önceden biraz kavurarak kullanmak, iç harcın daha güzel kıvamda olmasına yardımcı olur. Baharatları isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Dilerseniz iç harca, maydanoz veya dereotu gibi yeşillikler de ekleyebilirsiniz. Sos için: 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı salça, 2,5 su bardağı sıcak su. Salçayı kavurmak, sosun daha lezzetli olmasını ve yanmasını engeller. Sıcak su kullanmak, sosun daha hızlı ve eşit şekilde pişmesini sağlar.

Fırında Gül Mantısı Yapılışı

Öncelikle hamur malzemelerini karıştırarak, kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Hamuru en az 15 dakika dinlendirin. Bu esnada iç harç için soğanı kavurun ve kıymayı ekleyerek baharatlarla birlikte pişirin. Dinlenen hamuru ince açın ve küçük kareler kesin. Karelerin ortasına iç harçtan koyarak, gül şeklinde kapatın. Yağlanmış fırın kabına dizin. Ayrı bir kapta sıvı yağ ve salçayı kavurun, sıcak suyu ekleyin ve kaynatın. Hazırladığınız sosu gül mantılarının üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!