Tam Ölçülü Fırın Sütlaç Tarifi

Herkesin kolaylıkla yapabileceği, kıvamı tutturması garantili bir fırın sütlaç tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, sütlaç yapımında zorlananlar için özel olarak hazırlandı. Püf noktalarıyla dolu tarifimiz sayesinde, siz de kusursuz bir sütlaç deneyimi yaşayacaksınız. Tarifimizdeki ölçüler oldukça hassas bir şekilde ayarlanmıştır. Dolayısıyla malzemeleri eklerken ölçülere dikkat etmeniz önemlidir. Malzemeleri doğru ölçülerde kullandığınızda, mükemmel kıvamdaki sütlaç'ınızı elde edeceksiniz. İşte enfes bir tatlı için ihtiyacınız olan her şey!

Malzemeler

* 6 su bardağı süt
* 1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker
* 1 paket vanilya
* 1,5 çorba kaşığı mısır nişastası
* 1,5 çorba kaşığı pirinç
* 2,5 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Öncelikle, 2,5 su bardağı suyu ve pirinci bir tencerede orta ateşte kaynatın. Pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Bu işlem, sütlaç'ın kıvamını almasını sağlar. Ardından, 6 su bardağı sütü, şekeri ve vanilyayı ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak kaynama noktasına getirin. Mısır nişastasını az miktarda soğuk suyla açıp, kaynar karışıma azar azar ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, yaklaşık 5 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin. Karışım koyulaşmaya başladığında ocaktan alın ve sıcakken fırın kaplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

* Pirincin iyice pişmesi sütlaç'ın kıvamı için çok önemlidir.
* Mısır nişastasını azar azar ekleyerek topaklanmasını engelleyebilirsiniz.
* Sütlaç'ı fırında pişirmek, daha güzel bir kıvam ve aroma elde etmenizi sağlar.
* Soğuk servis edilmesi tavsiye edilir.