Lezzetli Bir Tavuklu Mantı Deneyimi

Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz enfes bir tavuklu mantı deneyimi sunuyor. Hem mantı severler hem de tavuk sevenler için mükemmel bir seçenek. Yumuşacık hamuru ve lezzetli tavuk iç harcıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Hazırlık aşamaları detaylı şekilde anlatılmıştır. Aileniz ve arkadaşlarınız için özel günlerde veya hafta sonu akşam yemeklerinde gönül rahatlığıyla hazırlayabilirsiniz. Tarifin her adımını dikkatlice takip ederek kusursuz bir sonuç elde edebilirsiniz. Deneyen herkesin beğenisini kazanacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Tarif, bol miktarda malzeme kullanıldığından, kalabalık aileler veya misafir ağırlamalar için de oldukça uygundur.

Mantı Hamuru Hazırlama

* 3-4 su bardağı un
* 1 su bardağı ılık su
* 1 adet yumurta
* 1 tutam tuz
Unu geniş bir kapta tepsiye alın. Ortada bir çukur açın. Yumurtayı ve ılık suyu çukura kırın. Tuz ekleyin ve yavaş yavaş unu içine katarak kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Yoğurma işlemi en az 10 dakika sürmelidir. Hamuru streç filme sararak en az 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamur daha kolay açılacaktır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak ince ince açın ve istediğiniz şekli verin.

Tavuklu Mantı İç Harcı

* 1 adet tavuk kalçası (kemikli veya kemiksiz)
* 1 tutam tuz
* 1 tutam karabiber
* 1 adet soğan
Tavuk kalçasını küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayın. Tavukları ve soğanı birlikte bir tavada orta ateşte kavurun. Tavuklar iyice pişene kadar karıştırmaya devam edin. Tuz ve karabiberi ekleyin. Sıcaklığını kaybedene kadar ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuyan tavuk harcını hazırladığınız mantı hamurlarına koyarak mantılarınızı kapatın. Ardından haşlayıp, yoğurtlu sos ile servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Hazırladığınız tavuklu mantıyı, yoğurt, tereyağı ve kızarmış kıyma sosuyla servis edebilirsiniz. Üzerine pul biber veya kırmızı biber ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!