Tarif Hakkında

Eşsiz lezzetiyle sofralarınıza renk katacak enfes bir İnegöl köfte tarifi sizlerle. Bu pratik tarifiyle kısa sürede ağızda dağılan köftelerin tadına bakacaksınız. Hazırlığı oldukça kolay olan bu tarif, deneyimli aşçılar kadar acemi olanlar için de uygundur. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzetli köftelerden çok memnun kalacaklardır. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça basit ve her evde kolayca bulunabilir. Yumuşacık ve lezzetli köfteler için püf noktalarını takip etmeyi unutmayın! Şimdi, ellerinizi unlayın ve bu enfes tarifi birlikte yapmaya başlayalım.

Malzemeler

* 500 gram kıyma
* 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
* 1 çay kaşığı karbonat
* 1 çay kaşığı tuz
* Sıvı yağ (kızartmak için)

Köfte Hamurunun Hazırlanması

Öncelikle, incecik kıyılmış soğanı kıyma ile birlikte bir kapta iyice yoğurun. Karbonatı ve tuzu ekleyerek, yaklaşık 5-7 dakika boyunca iyice yoğurmaya devam edin. Bu işlem, köftelerin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlayacaktır. Hamurun kıvamını kontrol edin; çok kuruysa birkaç damla su ekleyebilirsiniz. Yoğurma işlemi bittikten sonra, hamuru 10 dakika kadar dinlendirmeye bırakın. Bu sayede, köfteler daha iyi bir kıvam alacaktır. Dinlendirme işleminden sonra, köfteleri şekillendirmeye başlayabilirsiniz.

Köftelerin Pişirilmesi

Dinlenmiş köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlak köfteler şekillendirin. Bol sıvı yağ koyduğunuz geniş bir tavaya köfteleri dizin ve orta ateşte kızartmaya başlayın. Köfteler her iki tarafından güzelce kızarana kadar kızartın. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Sıcak servis yapın. Yanına bulgur pilavı, cacık veya yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Hazırladığınız İnegöl köftelerinizi sıcak olarak servis etmenizi öneriyoruz. Yanında, tereyağı ile kavrulmuş bulgur pilavı, yoğurt, cacık veya domates-salatalık salatası harika bir uyum sağlayacaktır. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpebilirsiniz. Deneyerek kendi damak zevkinize en uygun servisi bulabilirsiniz.