Lezzetli Fettuccine Hamuru

Öncelikle, 2 su bardağı unu, 3 adet yumurta ve 1 tatlı kaşığı tuzu geniş bir kapta çırpın. Yoğurma masasında veya mutfak robotunda yaklaşık 10 dakika boyunca elastik ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru streç filme sararak en az 30 dakika dinlendirin. Bu dinlenme süreci, hamurun daha kolay açılmasını sağlar. Dinlenmiş hamuru ince bir şekilde açın ve istediğiniz kalınlıkta şeritler halinde kesin. Hazırladığınız fettuccineleri kaynar suda haşlayın. Haşlanmış fettuccineleri soğuk suya alarak haşlamayı durdurun. Sonrasında süzün ve bir kenara alın. Eğer hamuru hemen kullanacaksanız bu adımlar yeterli olacaktır. Aksi takdirde hamuru kuru bir bezle kapatarak buzdolabında saklayabilirsiniz.

Kremalı Alfredo Sosu

300 gram tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın ve zeytinyağı ile hafifçe kızartın. 2 diş sarımsağı incecik doğrayın ve tavuğa ekleyin. Birkaç dakika kavurduktan sonra, 200 mililitre kremayı ve 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin. Karışımı orta ateşte, sürekli karıştırarak, kıvam alana kadar pişirin. 50 gram parmesan peynirini ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz ekleyerek sosu tatlandırın. Sosun kıvamını ayarlamak için biraz daha krema veya parmesan peyniri ekleyebilirsiniz. İşte bu kadar, Alfredo sosunuz hazır!

Fettuccine Alfredo'nun Birleşimi

Haşlanmış fettuccineleri, hazırladığınız kremalı Alfredo sosuyla karıştırın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze kıyılmış maydanoz veya rendelenmiş parmesan peyniri ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin ve enfes lezzetinin tadını çıkarın. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de çok lezzetli bir Fettuccine Alfredo yemeği sunuyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifi çok sevecek. Deneyin ve yorumlarınızı bizimle paylaşın!